Las 4 dietas más populares

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¿Entonces quieres empezar tu dieta?

Muy Bien!!! Excepto que ahora tienes que elegir un plan entre la infinidad de tendencias de dietas que hay. Muchas dietas ofrecen beneficios antiinflamatorios, quemadoras de grasas y dietas para obtener energía, pero ¿cuál de las promesas es cierta?

Esto es lo que debe saber sobre las tendencias de dieta más populares de este año:

La dieta cetogénica

La dieta cetogénica es alta en grasas y baja en carbohidratos, es responsable de algunas transformaciones impresionantes de pérdida de peso, pero también es notoriamente difícil de seguir.

La premisa principal es que al reducir en gran medida la ingesta de carbohidratos, forzarás a tu cuerpo a un estado de cetosis, lo que significa en quema grasa en lugar de carbohidratos para obtener energía. Solo alrededor del 10 por ciento de tus calorías diarias provendrán de los carbohidratos, mientras que aproximadamente el 80 por ciento proviene de las grasas, como el aguacate, las nueces y el aceite. Obviamente, esto significa que no hay pan, muchas verduras con almidón, avena y fruta. Es tan restrictivo que muchos dietistas generalmente no aconsejan seguir el plan y, en cambio, encuentran algo que sea más llevadero a largo plazo.

La dieta paleo

Esta dieta es muy popular y comparte similitudes con la ceto, pero la “dieta del hombre de las cavernas” es realmente diferente en muchos aspectos. Los defensores del paleo dicen que eliminar el gluten y consumir muchas verduras puede reducir la inflamación en su cuerpo. La inflamación se ha relacionado con enfermedades como el cáncer, la diabetes y la artritis, y ciertos alimentos procesados, como los refrescos y los carbohidratos refinados, se han relacionado con un aumento de la inflamación.

Whole30

Desarrollado como una dieta de eliminación para ayudar a las personas a descubrir cómo los alimentos les afectan física y mentalmente,  la premisa principal es no comer más que verduras, frutas, nueces y carne durante 30 días. Eso significa que no hay quinoa, avena, yogurt, azúcar agregada, como miel o alcohol. Al final de los 30 días, los defensores afirman que te sentirás transformado. ¿Pero es recomendado por el médico?

Dash

Esta dieta respaldada por un médico fue desarrollada para prevenir y disminuir la presión arterial alta, de ahí su nombre: Enfoque dietético para detener la hipertensión (DASH). El plan es saludable para el corazón y también puede ayudarlo a perder peso y reducir las enfermedades cardíacas. Y lo mejor de todo es que no hay reglas locas

Te aconsejo acudir a un Nutriologo que trate tu caso de forma personalizada, que te enseñe a comer, comprar y cocinar sano de acuerdo a tus necesidades. En https://www.patioorganico.mx encontraras productos saludables para llevar una dieta de calidad.

¡No pienses que perder peso es pasar hambre, sufrir y renunciar a comer un plato de pasta, una porción de pan o un plátano!

 


Operación bikini: 5 consejos para bajar de peso de forma rápida y natural.

Por: Ximena
Operación bikini: 5 consejos para bajar de peso de forma rápida y natural. – Oficialmente ya comenzó el verano; la temporada del año favorito de muchísimas personas que aprovechan el buen tiempo y las temperaturas altas para salir de vacaciones, divertirse y tomar el sol.
En estas fechas podemos encontrar por todos lados productos milagrosos y dietas que nos prometen ayudar a bajar de peso o adelgazar en solo unos días con el fin de vernos lo mejor posible en esas vacaciones que ya están planeadas.
Muchísimos hombres y mujeres están en la búsqueda de resultados eficaces y sobre todo rápidos que puedan ayudarles a lucir una mejor figura. Esto, muchas veces lleva a situaciones que pueden llegar a ser peligrosas, ya que la mayoría de los productos o dietas extremas que aprovechan estas intenciones de las personas, consta de técnicas poco saludables, que funcionan en contra de las funciones de nuestro organismo, y que al final los resultados deseados nunca llegan. Ya sea por que el peso se recupera rápidamente o simplemente por que no funcionan.
Hemos hablado en muchas ocaciones sobre las formas más eficientes para lograr una figura ideal, adelgazar y bajar de peso; siempre concluimos explicando que la mejor forma y prácticamente la única manera de lograr los resultados deseados de forma definitiva, es cambiando nuestros malos hábitos por buenos hábitos de descanso, alimentación y actividad física. También hemos concluido que lograr resultados reales sin esfuerzo es literalmente imposible; también hemos mencionado en alguna ocasión que es fácil identificar a las dietas y productos engañosos por sus promesas milagrosas y testimonios dramáticos de resultados.

Es un hecho que para lograr tener la figura que deseas lucir en las vacaciones, es necesario tener buenos hábitos de alimentación y realizar ejercicio; y aunque una meta muy alta puede llevar bastante tiempo, eso no significa que actualmente no haya nada que hacer para acercarte más a tu meta.
En este artículo voy a darte 5 consejos que van a ayudarte a bajar de peso, adelgazar y acercarte más a la figura que quieres lucir estas vacaciones; pero no con alguna pastilla, producto milagroso o una dieta que consiste en solo comer lechugas o manzanas durante dos semanas. 
Ese tipo de “dietas”, productos y “consejos” de alimentación definitivamente no van a ayudar, por el contrario, pueden poner en riego tu salud y tener consecuencias muy peligrosas.
Lo que voy a enseñarte en este artículo son 5 consejos o “truquemos” si lo quieres ver así que van a ayudar a que tu cuerpo queme grasa naturalmente, acelerando el metabolismo y optimizando tu plan de alimentación para que en pocos días puedas notar resultados tangibles, permanentes, y sobre todo obtenidos naturalmente, sin haber puesto en riesgo tu salud o afectado a tu organismo. 

Operación bikini: 5 consejos para bajar de peso de forma rápida y natural.

Independientemente del verano y las vacaciones, a todos nos gusta vernos bien y estar saludables; por ese, estos consejos no son exclusivos para un evento o una época del año; y puede ser una forma excelente para motivarte, empezando con el pie derecho el camino hacia una vida mucho más saludable.
Estos consejos pueden ayudarte a que en poco tiempos empieces a adelgazar. Los resultados que notes serán reales y definitivos; por eso es una muy buena forma para motivarte y convencerte a seguir con este estilo de vida saludable que eventualmente te va llevar a tener la figura que siempre has querido.
Vas a darte cuenta que estos consejos no te piden eliminar grupos de alimentos, hacerte pasar hambre o utilizar ingredientes extraños difíciles de conseguir. Son consejos y tips muy fáciles de seguir, que forman parte de una alimentación saludable, y trabajando en conjunto con tu organismo podrás notar resultados en poco tiempo, de forma 100% natural.
Esto implica no arriesgar tu salud y que los resultados sean definitivos; pues como sabemos, las dietas extremas que prometen resultados inmediatos resultan en el temido efecto rebote: Ganar el peso perdido de vuelta y frecuentemente con un aumento de peso extra.
bajar de peso

Empieza tu día con un desayuno balanceado

Esta ya de más decir que el desayuno es la comida más importante; implementar un desayuno sano todos los días va a traer beneficios incalculables para tu organismo y tu salud.
Si se tarta de adelgazar y bajar de peso de forma rápida, es desayuno es la mejor forma para empezar el día y los esfuerzos para lograr tu objetivo. En la mañana, sin importar la situación, todos los días debes tomar un desayuno completo y balanceado antes de empezar a realizar tus actividades. Con un Desayuno completo y balanceado quiero decir que el desayuno debe incluir alimentos que pertenezcan a todos los grupos de alimentación en las porciones correctos, incluyendo las grasas y los carbohidratos, que son nutrieres esenciales para el funcionamiento de nuestro organismo. Por supuesto, los alimentos deben tomarse de forma moderada y de forma proporcional como lo podemos ver en cualquier pirámide básica de alimentación.
Tomar mucha agua e incluir alimentos de todos los grupos en el desayuno es una forma excelente para bajar de peso de forma rápida y natural ya que este desayuno va a lograr que tu metabolismo empiece a trabajar en este momento, de forma correcta y durante todo el día.
Saltarse el desayuno o comer algo poco saludable implica que el metabolismo no va a trabajar de forma correcta en la primera parte del día, haciendo que todo el proceso y ritmo del metabolismo se atrase; esto puede provocar que los alimentos tarden más tiempo en procesarse y que haya más posibilidades de acumular las calorías como grasas.
Por el contrario, un desayuno balanceado y completo le va a dar energía a tu cuerpo necesaria para cumplir con todas sus funciones y para que tu te sientas bien y también puedas cumplir con todas tus funciones.
Con el desayuno y el metabolismo trabajando desde la mañana, los alimentos se convierten en energía y el cuerpo recibe todos los nutrientes en vez de convertirse en grasa.
Es importante considerar que al ser el desayuno el primer alimento del día, implica que nuestro cuerpo lleva por lo menos unas 8 horas sin haber recibido alimento, por lo tanto sea cual sea la dieta que hayas elegido para el desayuno va a tener un mayor impacto en el organismo.
Lo mejor es que desde hoy mismo empieces tus días con un desayuno muy saludable y aproveches todas las bondades que ofrecen los alimentos naturales.

bajar de pesoBusca el tiempo para dedicárselo a tu salud. 

 
Luego de haber empezado tu día con el pie derecho al haber tomado un desayuno balanceado, es momento de planear tus actividades del día, ya sea que tengas estudios, trabajo, o cualquier otra actividad; lo mejor que puedes hacer al iniciar tu día es planear tu tiempo disponible y destinar algo de ese tiempo a tu salud. Siendo, en este caso el ejercicio la mejor opción y la más rápida para adelgazar y bajar de peso rápido y de forma natural.
Mi consejo es que busques el tiempo y aproveches momentos del día para dedicárselo a tu cuerpo y a cumplir tu objetivo; por ejemplo: Si tu trabajo esta relativamente cerca de donde vives pero acostumbras usar el coche o usar transporte publico; puedes optar por caminar o usar la bicicleta en estos días. Esos minutos de actividad física van a ser extremadamente útiles para tu cuerpo, y no tienes que terminar muerta de cansancio, puedes hacerlo a una velocidad moderada y poco a poco aumentar el ritmo conforme lo vayas sintiendo apropiado. El secreto es la constancia.
Como te lo decía al principio de esta nota, una parte muy importante para lograr bajar de peso de forma rápida y natural con estos consejos es la motivación que vas a sentir al notar resultados rápidos. Usa este pensamiento y la motivación que te genera en objetivo que quieres lograr para encontrar y aprovechar esos momentos durante el día que pueden servirte para ejercitar tu cuerpo. Puede ser al llegar a tu casa después de la escuela o el trabajo; en la mañana antes de salir de tu casa, o cualquier momento que se acomete entre tus actividades diarias.
Tener constancia y no dejar de hacer esto una vez que empezaste es la clave para acelerar el proceso y que los resultados sean evidentes antes de lo que pensarías.

bajar de pesoDistribuye tus comidas y no elimines las calorías.

 
Es una idea extremadamente común que cuando queremos bajar de peso lo primero que debemos hacer el eliminar la calorías de nuestra dieta; esto no puede estar m´ñas alejado de la verdad. Las calorías son energía que el cuerpo necesita para realizar todas las actividades activas y pasivas que implica el estar vivo. La energía de las calorías se obtiene a través de la alimentación; que cuando es de buena calidad, el cuerpo puede aprovecharlas sin problema y ser utilizadas correctamente. Los alimentos poco saludables y altamente calóricos deben eliminarse por que el aporte que nos dan de energía es innecesario y no esta bien distribuido por lo que seguramente terminará acumulado como grasa.
La recomendación es distribuir 6 comidas a lo largo del día, con un promedio de 300 calorías en cada ocasión, este balance y proporción ayuda a que el cuerpo pueda aprovechar toda la energía que consumes y no haya necesidad de acumular grasa. 
Si dejas de consumir calorías en tu dieta con el fin de baja de peso rápidamente le estarás dando un mensaje a tu cuerpo que lo obligará a reservar la energía como grasa para el futuro, provocando lo contrario a adelgazar.

Tiempo de desintoxicación 

 
Este es el momento para desintoxicar tu cuerpo te todos lo agentes tóxicos y nocivos que se acumulan en el organimso por diversos factores. Las condiciones ambientales y la mala alimentación son dos de los factores más comunes que contribuyen a la acumulación de toxinas en el cuerpo que pueden provocar muchos problemas en la salud. Este es el momento ideal para realizar una desintoxicación y purificar tu cuerpo. Puedes hacerlo incluyendo alientos diuréticos y antioxidantes a tu dieta o plan de alimentación o puedes realizar un plan detox; bebidas que combinan frutas y verduras con propiedades desintoxicares, y que ayudan a limpiar el cuerpo y purificar la sangre y los órganos en muy poco tiempo. 
Hacer esto va a ayudar a que tu cuerpo este mejor preparado y en mejores condiciones para responder a los cambios en la alimentación y ejercicio que vas a planear en las semanas siguientes.

Elimina alimentos que lógicamente no ayudan

 
Prohibir alimentos no es la mejor idea cuando buscamos llevar una mejor alimentación, ya que una drástica separación de los antiguos hábitos de alimentación puede generar ansiedad y provocar que la persona desista; lo mejor es que tu dieta no te prohiba darte gustos o antojos, siempre y cuando sea con moderación. Esto es lo más sano, y aunque no sea lo más saludable o nutritivo, va a ayudarte mentalmente a seguir siendo constante y no hacer tan difícil el cambio de hábitos alimenticios.
Y aunque no esta mal tener esos gustos de vez en cuando, existen algunos alimentos que de plano debemos eliminar por su bajísimo valor nutricional. Por ejemplo la comida rápida: ya que no se trata de un gusto o un antojo si no de una comida completa repleta de grasas trans, sal, azúcar y demás ingredientes que evidentemente no van a ayudarnos, y menos en este momento en que estamos buscando bajar de peso. Lo mismo sucede con el alcohol, que tiene un valor nutricional nulo pero es muy alto en calorías. Estos alimentos con calorías “vacías” y que no entran en la categoría de “un antojo de vez en cuando” es mejor eliminarlos de una vez para no trabajar en contra de tu cuerpo y no hacer que los esfuerzos realizados se pierdan con un antojo.
Espero que les haya gustado esta nota y ahora si, estén preparados para el verano.
Les deseo un excelente fin de semana y nos vemos el próximo martes.
Los quiere: Ximena ❤ 

7 Cosas que debes saber antes de empezar una nueva dieta.

Por: Susi Stevans
Empezar una nueva dieta es una situación en la que miles o millones de hombres y mujeres nos hemos visto por lo menos una vez.
Independientemente de las razones específicas por las que hayas decidido empezar este nuevo estilo de vida, las consecuencias de un plan de alimentación bien logrado siempre van a ser un figura estética, un metabolismo saludable y una mejor calidad de vida. Estas son las metas que todos los que hemos cambiado nuestra alimentación por una dieta saludable tenemos en mente y queremos lograr. Pero ¿cuántas veces estas dietas han sido eficaces?
nueva dieta
Me parece que la cantidad de personas que han realizado dietas pero no han logrado cumplir los objetivos que tenían en mente es muy alta y por esta razón hay un concepto o tabú muy fuerte que existe alrededor de las dietas, que en algunos puntos puede ser justificado, pero en otros puntos es totalmente falso. El problema principal, me parece, es la concepción que tenemos sobre las dietas; donde durante un periodo corto de tiempo haremos un gran sacrificio por consumir la menor cantidad de alimento posible, y al terminar la fecha de la “dieta” podemos volver a nuestros hábitos normales.
Esto desde luego nunca va a funcionar para lograr un cambio definitivo o lograr una meta específica con respecto a nuestra salud o estética. Este tipo de “dietas” o “retos” para bajar de peso solo provocan un des balance en el metabolismo que al poco tiempo se vuelve contraproducente, pues los métodos a los que tiene que recurrir el organismo para producir la energía que le hace falta tendrá sus consecuencias en el organismo; así, lo menos que puedes esperar es recuperar el peso original que tenías antes de empezar la dieta.
Existen otro tipo de “planes” o “retos” de desintoxicación en donde durante un mes consumirás ciertos ingredientes naturales que te van a ayudar a depurar y desintoxicar tu organismo. Estos planes de Detox desde luego que funcionan, pero estos métodos no deben ser confundidos con la alimentación saludable, la cual no puede ser solo por unas semanas, si no un estilo nuevo de vida. 
Para que una dieta funcione, debemos cambiar de inicio el concepto de las dietas extremas de un mes o quince días que prometen muchas maravillas, y entender que para lograr un cambio real y definitivo es necesario corregir definitivamente nuestros malos hábitos de alimentación y adoptar un nuevo plan alimenticio que se adapte y ajuste a las necesidades de tu organismo.
Comenzando el año 2018, Ximena y yo hablamos mucho en este blog sobre consejos e ideas para cumplir tus propósitos saludables este año, y ahora que empieza el mes de febrero, que es es un muy buen momento para medir nuestro progreso y plantear una nueva meta. Si no llegaste a tu objetivo, no pasa nada; este mes lo que puedes hacer es plantearte un objetivo igual de exigente, pero este mes esfuérzate el doble para llegar a ese objetivo. Si desististe muy pronto en el mes o no has comenzado a buscar tus propósitos, pues que mejor momento que este para plantearte una meta en la que al final de año puedas voltear atrás y sentirte muy orgullosa u orgulloso de todo el progreso obtenido.
En esta ocasión, debido a que muchas personas se han propuesto objetivos que tienen que ver con la alimentación en este año, han surgido muchísimas opciones que van desde tendencias a productos, dietas, planes alimenticios y guisas completas de nutriologas que encontraras en todas las redes sociales, y que prometen ayudarte a bajar de peso, a mejor tu figura o a combatir ciertas enfermedades por medio de la alimentación, y es por esa por eso que hoy quiero darte estos 10 consejos, que van a ayudarte estar lista y prevenida para continuar con tu dieta o probar con una nueva. Hay ciertos aspectos clave que pueden delatar a una de esas “dietas” que no te ayudan a comer saludable y que pueden llegar a ser peligrosas, y aspectos importantes que debes tener en cuenta al momento de decidir realizar un cambio positivo en tus hábitos de alimentación. 

7 cosas que debes saber antes de empezar una nueva dieta.

Aquí encontrarás información clave que te ayudará a estar preparada para hacer el cambio a una alimentación saludable y no caer en las Dietas falsas

1-. La bascula no siempre es la mejor referencia

nueva dieta

En primer lugar, creo que es súper importante estar consientes que independientemente de cuál sea tu plan alimenticio, la báscula no es el único juez ni la referencia más importante con respecto a si tu plan alimenticio. (Ximena acaba de escribir una nota que habla justamente sobre eso: Como saber si tu plan alimenticio esta funcionando. Lo puedes leer en este enlace)
La báscula que posiblemente tengas en el baño o que uses en el gimnasio indica tu únicamente tu peso y por esta razón pueden surgir confusiones. Muchas personas empiezan a usar la báscula como el único medio para determinar si su “dieta” esta funcionando. Si han perdido peso y cuántos kilos han sido, y si con la cantidad de kilos o gramos que esta bajando será posible cumplir la meta en el tiempo establecido.
Esta actitud, que puede volverse muy obsesiva puede desviarte de tu meta al no mostrarte los resultados reales de tu progreso. Para esto, lo mejor es conocer tu índice de masa corporal y así, tendiendo el cuenta la altura y los niveles de masa muscular, vas a tener una perspectiva mucho mas acertada sobre su progreso.
El problema es que muchas personas, al solo concentrarse en el peso total que muestra la báscula, se desaniman al no ver los resultados que esperaban en Kg. Cuando su dieta y entrenamiento esta logrando convertir la grasa en músculo.
Puedes encontrar una calculadora de IMC (índice de masa corporal) en linea dando click en este enlace 

2-. Ten muy en cuenta las necesidades de tu cuerpo 

Hay una situación muy común entre las personas que han probado todo tipos de dieta y ninguna de ellas ha funcionado o los resultados no fueron los que buscaban; y es que muchas veces cuando escuchamos sobre algunos plan de alimentación que promete ser super saludable y ayudar con muchos problemas de salud, lo intentamos sin pensarlo mucho. Y esta puede ser la razón por la que algunos planes alimenticios a pesar de ser saludables no te la los resultados que estas buscando; los alimentos de tu plan alimenticio pueden estar enfocados a combatir algún problema de salud que tu no tienes, o al revés, tal vez hay algún nutriente o grupo alimenticio que le hace falta a tu organismo, y al evitarlo con la dieta que estar realizando, estas impidiendo que tu organismo trabaje correctamente, y por lo tanto no obtengas los resultados que buscas.
Por eso, antes de elegir o elaborar un plan alimenticio, es muy importante que conozcas cuál es el estado actual de tu organismo. Saber si todos los niveles de proteínas, vitaminas, minerales, etc, estén balanceados, o si hace falta algún nutriente específico, si los niveles de colesterol son altos, El Hierro en la sangre, etc.
Todo esto puede ser indicado sin ningún problema por un medio mediante una prueba de sangre y un chequeo general, el cual es ampliamente recomendado.
Así vas a tener la información precisa sobre las necesidades de tu cuerpo y te va a garantizar no perder tiempo y hambre con alimentos que no te están aportando lo que tu cuerpo necesita.

nueva dieta3-. Una dieta debe estar basada en la buena alimentación. 

 
Este es uno de los focos rojos más evidentes que indican cuando una dieta no te va a ofrecer un verdadero cambio, o que te vaya a ayudar a lograr tu objetivo; por el contrario, algunas de estas dietas pueden ser muy peligrosas.
Si embargo puede ser muy fácil identificar a este tipo de dietas, pues su debilidad esta en sus promesas. Para que una dieta o un plan alimenticio funcionen, es necesario que esta vaya de acuerdo a las necesidades básicas del organismo. Si este plan te ayuda a obtener un aporte de los nutrientes necesarios: proteínas, vitaminas, minerales, ácidos grasos, etc. Entonces eventualmente te va ayudar a conseguir una figura más estética, perder peso, y un mejor estado de salud. 
Si es un plan que busca forzar al cuerpo a quemar calorías con algún producto extraño o suprimiendo todas las fuentes de calorías,, sabrás que es una dieta que definitivamente no va a funcionar y posiblemente provee efectos adversos para el organismo.

4-. No te obsesiones con perder peso. 

 
Quizá en estos momentos esto te pueda parecer algo muy alejado de tu realidad, pero obsesionarse con el peso y con estar saludable puede convertirse en una obsesión, lo cual convierte a un hábito muy bueno en uno muy peligroso.
Algunas personas, cuando empiezan a adoptar dietas y planes alimenticios saludables y naturales, eventualmente pierden peso o mejoran la estética de su figura. Pero al llegar al objetivo que tenían planteado no lo reconocen, y en vez de trabajar en mantener esa figura ideal que tuvieron, siguen con un plan de alimenticio que no aporta lo necesario.
Por eso, lo mejor es tomarlo con calma, disfrutar del proceso y tener una meta clara para que cuando estés ahí, solo te preocupes por mantener tu figura. 

nueva dieta

5-. Mide Las porciones

 
Una de las razones más comunes por las cuales las personas no perciben cambios cuando cambian a una alimentación natural o saludable, es por que cuidan los ingredientes y la preparación tal vez, pero no las porciones.
Este es un punto  muy importante, especialmente para las personas que llevan dietas veganas o vegetarianas. Algunas personas tienen a excederse en las porciones de los alimentos saludables, ya que sientes que están comiendo menos o se van a quedar con hambre. La realidad es que al principio lo más probable es que si te de hambre, pero esto es por la costumbre de tus viejos hábitos. Cuida bien las porciones de tu plan alimenticio para obtener los resultados que buscas de tu nueva dieta.
Prada que conozcas mucho más sobre este tema, puedes dar click a este enlace, donde te explicamos la manera en que podrás medir las pociones de tu dieta según tu plan alimenticio.
 

 

6-. Una foto es mejor referencia que el espejo

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Otro tema importante es el del espejo. Al igual que con la báscula, muchas veces podemos basar nuestro criterio sobre si nuestro plan funciona solamente en la báscula o en el espejo. Tal vez si te pesas todos los días o si te vez en un espejo no vas a notar el cambio, y eso puede hacer que te desanimes. Una fotografía puede ser mucho más útil y puede darte una idea más real de tu progreso. Tomate algunas fotos de cuerpo completo antes de empezar con tu nueva dieta o plan alimenticio para que te sirvan de referencia visual, que será mucho más útil que si todos los días te evalúas o juzgas en la báscula o frente a un espejo.

7-. No existe la opción de “bajar de peso sin esfuerzo”

Por más que la publicidad de algunas marcas y productos nos quieran convencer, sabemos que sin esfuerzo y sin dedicación es imposible conseguir un objetivo como el debajo de peso o llevar un estilo de vida más saludable.
Si te encuentras con este tipo de promesas, descartado inmediatamente, pues lo más seguro es que se trate de un engaño. La dedicación es indispensable para lograr un cambio en tu salud, y aunque existen métodos, técnicas o estrategias que hacen la tarea más sencilla para las personas a las que se les ha complicado mucho hacer un cambio así, ningún método, receta, producto o plan alimenticio va a mejorar tu alimentación y tu estado de salud sin esfuerzo.
Dejar atrás malos hábitos de alimentación requiere esfuerzo, organizar, conseguir y preparar comidas saludables requiere esfuerzo, realizar ejercicio requiere esfuerzo, y todos estos son elementos indispensables para esos objetivos.

Para algunas personas puede ser más fácil que para otras dejar atrás sus manos hábitos de alimentación y llevar una vida saludable. Independientemente de los caminos por los que te haya llevado tu búsqueda para bajar de peso, ahora sabes que el único camino es el de la buena alimentación. Así que te recomiendo seguir a este blog por que todas las semanas publicacamos información, productos, recetas, consejos y todo lo que necesitas saber para llevar un estilo de vida saludable.
Les mando un beso y espero que tengan un excelente fin de semana.
Los quiere: Susi

¿Cómo puedo saber si mi plan alimenticio esta funcionando?

 
 
sustituir por orgánicosPor: Ximena
 
 
Llegar a tu peso ideal y mantener una alimentación saludable no es un cambio o una meta que se pueda lograr de la noche a la mañana. Tener una buena alimentación para llevar un estilo de vida saludable es el objetivo de muchísimas personas, y con justa razón.
Una buena alimentación es uno de los factores determinantes en la calidad de nuestra salud y calidad de vida en general. La buena alimentación combinada con hábitos saludables de ejercicio y descanso prácticamente nos garantiza un estilo de vida muy saludable, donde la apariencia física y la estética es solamente uno de los muchísimo beneficios que podemos obtener. 
plan alimenticioPara perder peso, hombres y mujeres han experimentado con todo tipo de técnicas, unas más eficientes que otras, pero también unas más peligrosas que otras. 
Puede parecer extraño o incluso contradictorio que un plan alimenticio o una dieta que supone mejorar la estética o la salud por medio de la alimentación represente un riesgo también para el organismo. Sin embargo, es así y ele problema es mucho más grande de lo que podría parecer. 
El objetivo de bajar de peso, ya sea por estética o por cuestiones de salud, puede llevarte por muchas caminos y muy distintos entre ellos. Lo peor que puedes hacer es probar o experimentar con dietas, productos o planes alimenticios sin la infromación o los conocimientos necesarios para evaluar esta dieta y prever la reacción que este cambio podría provocar en el organismo. Si te propones buscar, lo más seguro es que encuentres miles de dietas, consejos y productos para peder peso, unos incluso prometen ser técnicas en las que en una semana puedes perder varios kilogramos. 
La cuestión es que no podemos actuar en contra de nuestro propio organismo, y aunque lógicamente vas a perder peso si reduces drásticamente tu consumo calórico, esto genera consecuencias y efectos adversos en el organismo, donde en el mejor de los casos solamente recuperaras el peso perdido al cabo de poco tiempo. 
 
Cuando tu plan alimenticio es saludable y tu dieta esta funcionando es muy sencillo darse cuenta, pues el cuerpo mismo lo indica no solo en lo estético si no en como te sientes. Un plan alimenticio que funciona se nota por que empiezas a sentir la diferencia en tu día a día con respecto a tus dietas pasadas o tus anteriores hábitos de alimentación. 
Cuando te alimentas bien y tu plan de alimentación esta funcionando, es por que estas dandole a tu organismo a partir de la dieta los nutrientes que necesita y en las porciones correctas. Esto provoca que el organismo pueda trabajar sin contratiempos, aprovechando cada nutriente y recibiendo sus beneficios. Todos los sistemas de nuestro organismo se ven beneficiados por la alimentación, por lo tanto cuando tu plan alimenticio esta funcionando te sentirás tan bien que el cambio va a ser muy evidente. 
 

¿Cómo puedo saber si mi plan alimenticio esta funcionando?

 

plan alimenticio

Son muchísimas las personas que tienen el objetivo de bajar de peso, o simplemente adoptar un plan alimenticio saludable, y en este proceso han probado dietas, han escuchado consejos, han cumplido retos pero nada provoca un cambio definitivo. ¿Te ha paso esto? 
Es una situación muy común entre las personas que han buscado bajar de peso; donde han probado dietas y productos, pasan las semanas y los resultados prometidos no aparecen; otras dietas o planes de alimentación implican un drástico cambio en los alimentos y porciones que puedes consumir. Son dietas que ta vez puedas llevar un par de semanas pero desde luego no es una dieta que puedas mantener, y aunque veas resultados, estos no van a ser permanentes. 
La búsqueda por el plan alimenticio ideal para cada persona puede complicarse cuando buscamos “atajos” que implican acciones para provocar que el organismo queme más grasa de lo normal, cuando esto debería ser un proceso natural que el organismo administra según sus necesidades. La ruta más segura es la alimentación sana, natural, completa y balanceada; y para saber si nuestro plan alimenticio esta funcionando solo es necesario poner atención a nuestro cuerpo. 
Cuando tu plan alimenticio esta funcionando, son muchas las reacciones positivas que vas a provocar en tu organismo, los efectos que provocan en ti estas reacciones so también muy positivas, y son indicadores de que tu cuerpo esta funcionando correctamente gracias al aporte de nutrientes que obtiene de la dieta diaria. 
 
Con muchas de las dietas, “retos” y planes de alimentación que puedes encontrar, es fácil que el único punto de referencia que tengamos es la mácula; medir cuánto peso hemos perdido exactamente. Y aunque perder peso que antes nos sobraba es uno de los efectos de la buena alimentación, el simple hecho de bajar de peso no significa necesariamente que tu plan de alimentación este funcionando. La báscula puede ser una buena herramienta, pero hay otros datos como los niveles de los nutrientes en el organismo y la relación entre peso, masa muscular y y el total de grasa corporal. Es por eso que esta nota, quiero hablar algunos de los principales efectos que provoca una buena alimentación. También, es posible saber si tus porciones son correctas o si te hace falta algún grupo alimenticio. Generalmente la palabra síntomas la relacionamos con enfermedad, pero en ese caso son evidencia del buen trabajo que esta realizando de nuestro organismo gracias a la alimentación y nuestros hábitos saludables. 

 

Sientes un Gran Aumento en la Energía

 

Sentirte con energía suficiente para hacer todas tus actividades durante el día es una evidencia muy clara de que algo estas haciendo bien por tu organismo.
Hay muchas personas, que debido a los hábitos de descanso y actividad, pero también de alimentación, viven casi todos sus días con niveles bajos de energía, que provocan que se sientan cansados, que les cuente muchos trabajo despertar en las mañanas y que les cueste más trabajo concentrarse. ¿Has estado en esta situación?plan alimenticio
A todos nos ha pasado que nos sentimos cansados de vez en cuando y puede ser por muchas razones, por una semana pesada de trabajo, por un desvelo, un cambio en la rutina de ejercicio, etc. Es por eso que el cansancio constante puede pasar desapercibido, sin embargo es uno de los síntomas más claros de que existe algún problema en los hábitos de alimentación, de la misma forma que sentirse con mucha energía es síntoma de buena alimentación. 
 
Sentirte con energía suficiente durante todo el día tiene mucho que ver con las horas de descanso y la calidad del sueño que hayas tenido esa noche, también el ejercicio es importante para agotar la energía consumida y después de que el organismo estuvo en moivimiento pueda entrar en reposo. No obstante, la alimentación juega un papel clave, pues los nutrientes que obtenemos de nuestra dieta diaria son clave para que el cuerpo funcione bien y sin contratiempos. 
 
Para que conozcas un poco más sobrecojo tu dieta diaria afecta los niveles de energía en tu organismo, vamos a ver de que forma influyen en este tema las vitaminas y minerales que se obtienen por medio de una dieta saludable. 
 
  • Agua: El agua es la fuente de la vida; los electrolitos que obtenemos al tomarla son esenciales para el constante funcionamiento de nuestro organismo. Tomar agua suficiente durante el día es clave para mantenernos con enero´ñia, pues ayuda a mantener un balance completo en el cuerpo; además de desintoxicar y depurar al organismo. 
  • Vitaminas B1 y B2: Estas dos vitaminas son responsables de transformar los carbohidratos en energía y hacer que este proceso suceda de forma correcta. 
  • Vitamina B6: Al igual que las vitaminas B1 y B2 ayuda en el proceso de transformar los carbohidratos en energía; además es una la vitamina encargada de que los neurotransmisores en el sistema nervioso produzcan unas hormonas responsables de nuestro estado de ánimo, como la serotonina y las endorfinas. 
  • Vitamina C: La vitamina C presente en la mayoría de los cítricos nos ayuda a crear Carnitina, la cual esta encargada de transportar los ácidos grasos de forma correcta a la mitocondria de las células, las cuál son transformadas en energía pura. 
  • Calcio: El calcio tranforma a los ácidos grasos en energía, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre y fortalece los huesos. 
  • Magnesio: El magnesio es un mineral esencial para poder metaforizar los alimentos y convertirlo en energía. También es un elemento que ayuda a mejorar las habilidades cognitiva, como la memoria y la capacidad de aprendizaje.
  • Zinc: El Zinc Es otro mineral esencial para lograr metabolizar correctamente las grasas y las proteínas; además ayuda a mantener los músculos sanos.  
 
 

 

No te quedas con hambre después de comer

 

El hecho e sentirte saciado después de comer es una buena señal que indica que tu cuerpo ha recibido lo que necesita. Sentirte muy lleno es una obvia señal que comiste de más, y quedarte con haber es por no comiste lo suficiente, es bastante obvio. Sin embargo, muchas veces en la búsqueda por mejorar nuestra figura podemos pasar por alto estas indicaciones que podrían parecer evidentes. Sin embargo en un momento así puede parecerte lógico que si te quedaste con hambre, tu plan alimenticio esta funcionando por que estas comiendo menos. Y es todo lo contrario . 

Cuando el cuerpo esta satisfecho, el cerebro manda señales que nos hacen sentirnos así y es la señal que entendemos para dejar de comer. Muchas veces aunque hayamos realizado una comida completa seguimos sintiendo hambre, y es que puede ser una forma del organismo de indicar que no esta recibiendo los alimentos suficientes que aporten los nutrientes que necesita. Así, es muy importante que sepamos que para mantenernos saludables y llegar a un peso ideal, nuestro organismo debe funcionar correctamente de forma constante y la única manera de lograr eso es con una buena alimentación. Por esa razón, quedarte con hambre no es una señal de que tu dieta funciona. Si sigues un plan alimenticio saludable que te hace sentirte saciada, es una excelente señal que indica que tu plan alimenticio si esta funcionando. Ojo: creo que es importante considerar que si estas adoptando un plan alimenticio saludable por primera vez, sentir hambre después de comer puede deberse a los malos hábitos de alimentación a los que el cuerpo estaba acostumbrado. Es por eso que medir las porciones en los alimentos es importante cuando buscamos cuidar nuestra alimentación y lograr una meta. 
 
 
 

 

Duermes mejor en las noches

plan alimenticioCuando te alimentas de forma saludable, en tu cuerpo empieza a producirse una especie de reacción en cadena, donde los sistemas del organismo empiezan a trabajar de forma correcta y esto provoca nuevas funciones que mejoran y por lo tanto nuevos efectos positivos que podemos percibir y pueden aumentar considerablemente nuestra calidad de vida. 
Uno de esos beneficios es la calidad de sueño que obtenemos cuando nuestra alimentación es la adecuada, nuestro organismo funciona bien y nos sentimos cansados después de un día donde hubo actividad física involucrada. 
Cuando inicias un nuevo plan alimenticio lo más seguro es que también te recomienden que respetes las horas de sueño y descanso, y esto es por que al hacerlo, tu metabolismo trabaja mejor y obtienes mayor provecho de tu alimentación. Así funciona el organismo: Una mejor alimentación nos da un mejor descanso, esto significa mayor contracción y mayor capacidad para aprovechar los nutrientes. Así, mediante la creación de hábitos y costumbres podemos hacer que nuestro cuerpo funcione como relojero y que las complicaciones y enfermedades relacionadas a la mala alimentación /que son miles) queden totalmente en el pasado. 
 
Para que conozcas mejor de que forma la dieta puede ayudarte a dormir mejor en las noches y obtener el mejor provecho de tus horas de sueño, te comparto algunos de los efectos que ciertos alimentos propios de una dieta saludable pueden provocar en el organismo. 
 
  • Los vegetales frescos y crudos, contienen más fibra, proteína y grasas buenas para el cuerpo, lo cual hará que la digestión sea un poco más lenta y ya que le toma más tiempo digerir estos alimentos que los alimentos procesados que contienen endulzantes refinados. El comer bien causa sensación de saciedad y estabiliza los niveles hormonales y de azúcar en la sangre, lo cual te ayuda a tener un sueño de calidad.
  • Existe un aminoácido llamado triptófano, el cual es esencial para la producción de serotonina, la cuales convierte en melatonina para estimular el sueño.
  • El balancear tu ingesta de alimentos y el tener una conciencia de lo que le estas dando a tu cuerpo, ayuda a que no ingieras carbohidratos y energías que al final del día no vas a ocupar, es por eso que resulta más fácil conciliar el sueño, solo has ocupado e ingerido lo necesario.

Espero que esta información les sea de mucha utilidad y así puedan identificar si hay fallas en los planes alimenticios que decidan probar. El cuerpo es infalible, y ponerle atención es la mejor forma de darnos cuenta que si esta funcionando y que no.
Los quiere: Ximena

Las porciones en la dieta: Cómo saber cuánto debes comer de cada cosa.

Por: Ximena
Lograr mantener nuestro peso ideal es un objetivo que implica muchos cambios en nuestros hábitos diarios, de ejercicio, alimentación y descanso, requiere fortaleza mental y voluntad que no pueda doblegarse tan fácilmente.
Si durante toda nuestras vidas nos hemos acostumbrado o hemos generado hábitos de alimentación poco saludables, si el ejercicio no es un hábito, y si en general no estamos acostumbrados a un estilo de vida saludable, lógicamente va a costarnos mucho más trabajo llegar a un peso ideal.
Es justo éste uno de los problemas de salud que más afectan a nuestra sociedad, ya que se comporta como un círculo vicioso. Entre menos hábitos saludables tengamos, o entre menos saludables sean los hábitos que tenemos, más trabajo va a costar corregirlos, o adoptar nuevos hábitos saludables. Es por eso que es común encontrarnos con casos de personas que han sufrido de sobrepeso la mayoría de sus vidas, y la posibilidad de  bajar de peso y llevar una vida mucho más saludable parece una meta imposible de cumplir o una meta muy lejana.
Puede que si sea difícil, pero imposible definitivamente no es. Lograr cambiar nuestros hábitos y comenzar a llevar una vida más saludable es un cambio que debe realizarse en dos etapas:

La primera es tomar la decisión

Para la mayoría de las personas este puede ser el paso más complicado, pues aunque aun no estarás haciendo cambios físicos por tu salud, el cambio en la mentalidad es igual o más importante que los cambios físicos que tenemos que realizar para lograra este objetivo.
En la mente se encuentra la capacidad de tomar una decisión que va a ayudarnos a mejorar nuestra salud durante el resto de nuestras vidas. Tomar esta decisión no es algo que se haga a la ligera; pues de ser así, lo más seguro es que acabemos por decretar al poco tiempo.
Tomar la decisión de cambiar de hábitos y buscar llevar una vida más saludable debe ser una decisión tomada con el compromiso de cumplirla y llevarla a las últimas consecuencias. No se trata solo de un antojo pasajero o una decisión tomada en el calor del momento. Debe ser una decisión consciente y debe ser atacada con entrega. Solo así es posible romper las barreras mentales que pueden mantenerte atado a un estilo de vida que no te hace feliz o que esta afectando poco a poco tu salud.

La segunda parte es tomar acción.

Ya que has decidido hacer este cambio, y que has encontrado la motivación y el empeño para buscar este cambio hasta el final del camino; entonces ha llegado el momento en que debes informarte y planear bien los cambios que vas a hacer, ya sea en tu alimentación, actividad diaria, descanso o las tres.
Como lo hemos platicado algunas veces en este blog. Una de las situaciones que más fácilmente pueden convertirse en situaciones problemáticas con respecto a la salud, son las dietas.
Dieta es probablemente la palabra del siglo XXI. Basta con unos minutos de búsqueda en google, Facebook, o cualquier motor de búsqueda o red social, para darnos cuenta de las miles y miles de dietas que podemos encontrar. Unas prometen bajar de peso en muy poco tiempo, otras prometen que es sin esfuerzo, o sin dejar de comer tus alimentos favoritos. Otras, son guías para aprender a comer de forma saludable.
El problema con las dietas en la mayoría de los casos, es que su ciencia se basa en la supresión de algunos alimentos o nutrientes. Algunas dietas plantean que durante unas semanas hay que comer solo lo mínimo, vegetales que son en su mayoría agua, o simplemente se limitan a un tipo específico de alimentos o a reducir drásticamente las porciones.
Logicamente, si nuestro cuerpo no recibe alimento suficiente, va a empezar a usar la grasa de reserva, y en consecuencia podemos experimentar una pérdida de peso, que nos puede dar la falsa idea de que la dieta funcionó muy bien.
El problema esta en que una dieta así no se puede mantener por mas de unas cuantas semanas. El cuerpo requiere de una alimentación balanceada; y el contraste de una dieta muy rigurosa y extrema, para después volver a los hábitos de alimentación regulares, casi siempre provoca el temido rebote, que es cuando el cuerpo recupera el peso perdido.
Esto sucede por que no estamos dandole una mejor alimentación al cuerpo, si no que lo estamos limitando y descompensado; es por eso que en Patio Orgánico insistimos mucho en que la manera de lograr tu peso ideal no es comiendo menos, si no sabiendo comer mejor.

Y… ¿Qué significa saber comer mejor?

Comer menos no significa comer mejor. Comer solamente ensaladas y frutas tampoco es sinónimo de comer bien. Es correcto que existe algunos alimentos o platillos que son mucho más sanos o nutritivos que otros, pero no existe ningún alimento que de el aporte necesario de nutrientes que el cuerpo necesita.
Para tener una buena alimentación, es necesaria una dieta balanceada, donde estén todos los grupos alimenticios y en porciones adecuadas.
Si hacemos esto, las dietas quedan totalmente en el pasado, no solo por que requieren de más esfuerzo y fuerza de voluntad para cumplirlas, si no por que resultan innecesarias
Comer sanamente es mucho más efectivo que hacer una dieta por muchas razones. De entrada, al comer sanamente, prácticamente todos los alimentos que te gusten pueden ser adaptados a tu dieta, por lo que no va a ser necesario que te sacrifiques con la comida o que te olvides de algunos alimentos que disfrutas. Además, al ser una constante en poco tiempo esta nueva decisión de comer sanamente se convertirá en un hábito, y es en este momento cuando podemos olvidarnos de todas las dietas y remedios mágicos para bajar de peso. Comer sanamente es la clave para mantenernos siempre en nuestro peso ideal.
Y si bien para la mayoría de las personas, queda muy claro cuáles son los alimentos saludables, y cuáles son los que no nos aportan ningún nutrimento, algo que no siempre es muy claro o muy evidente son las porciones.
Las porciones en la comida son probablemente el segundo aspecto más importante para llevar una buena alimentación. 
Decidí dedicar este artículo específicamente a las porciones en la comida, ya que me parece un tema que ha sido poco explorado en este blog por Susy y por mi, y creo que es una problema muy común con el que nos hemos encontrado en los años que tenemos de experiencia en el mundo de la buena nutrición y los productos orgánicos.
Es precisamente el tema de las porciones, una de las razones principales por las cuales, actualmente a las personas les puede costar más trabajo o les parece más difícil bajar de peso o mantener el peso ideal.
En la actualidad, muchos restaurantes, los platillos más saludables se sirven en porciones enormes para justificar los costos. Lógicamente un corte de carne no puede costar lo mismo que una ensalada de verduras y legumbres, y es por esto que en muchos sitios nos encontraremos con esas mega ensaladas, con todo tipo de aderezos y toppings, las cuales a la larga no van a provocar ningún cambio positivo en nuestra salud u organismo.
Con respecto al tema de las porciones, se han hecho varios estudios y comparaciones, donde hemos visto que una ensalada de ese tipo, puede tener la misma cantidad de calorías y carbohidratos que una hamburguesa o una pizza. Hay que recordar que los alimentos saludables son muy importantes, pero más importante aún es la moderación.

¿Como medir porciones en la dieta?

Estamos de acuerdo en que es imposible que vayas a medir cada porción de cada alimento que comes. Sin embargo, hay maneras con las que de forma muy sencilla podrás medir y darte una idea bastante acertada sobre las porciones que estas consumiendo, y por lo tanto, tendrás las herramientas para modificar tu dieta y alimentación, con el fin de lograr una alimentación óptima: Balanceada y nutritiva.
Las personas con diabetes que utilizan la lista de intercambio para el conteo de carbohidratos, deben considerar que una “porción” en la lista de intercambio no siempre será igual a la porción recomendada.
Para los alimentos como cereales y pasta, puede ser útil usar tazas medidoras para medir de manera exacta la porción durante algunos días hasta que tenga más práctica para calcular la porción adecuada con solo verla.
Use su mano y otros objetos cotidianos para medir los tamaños de las porciones:
  • Una porción de carne de res o de aves es la palma de su mano o una baraja de cartas
  • Una porción de pescado de 3 onzas (84 g) es un talonario de cheques
  • Media taza (40 g) de helado es una pelota de tenis
  • Una porción de queso son seis dados
  • Media taza (80 g) de arroz cocido, pasta o refrigerios tales como papitas fritas o rosquillas es un manojo redondo o una pelota de tenis
  • Una porción de tortilla o barquillo es un disco compacto
  • Dos cucharadas (36 g) de mantequilla de maní es una pelota del ping-pong
En México, la recomendación es consumir al menos 5 frutas o verduras por día. Consumir frutas y verduras es esencial para una buena alimentación, pues la cantidad de vitaminas, minerales, fibra, azúcares, etc, son en muchos casos exclusivas de estos alimentos naturales. De no consumir frutas y verduras, sería necesario tomar suplementos vitamínicos para lograr una alimentación completa y balanceada. Sin embargo, también existe un problema con los vitamínicos de laboratorio.Si este tema te interesa, te dejo aquí el artículo del blog de Patio Orgánico dedicado a este tema. 
Sin embargo, por más sanas o nutritivas que sean las frutas y verduras, nuestra alimentación se debe complementar con todos los demás grupos de alimentos.
Porciones
Para lograr que tu alimentación sea la ideal, y así puedas perder o mantener tu peso ideal, es importante que conozcas como medir las porciones en la dieta de frutas y verduras:
Cómo medir el tamaño correcto de las porciones de frutas y verduras:
  • 1 taza (90 g) de frutas o verduras crudas y cortadas es el puño de una mujer o una pelota de béisbol
  • Una manzana o naranja mediana es una pelota de tenis
  • Un cuarto de taza (35 g) de fruta seca o de nueces es una pelota de golf o un manojo pequeño
  • 1 taza (30 g) de lechuga son cuatro hojas (lechuga romana)
  • Una papa mediana horneada es un ratón de computadora
Ahora, te dejo algunas sugerencias para que puedas medir mejor tus porciones, y no te excedas sin tener que estar midiendo y pesando cada cosa que consumas. Muchas veces, cuando comemos, por estrés, ansiedad o simplemente como distracción, podemos no darnos cuenta de las cantidades que ya hemos consumido, y esto puede ser una de las causantes por las cuales no logramos mantener un peso ideal.
Estas recomendaciones para medir mejor las porciones cuando comas dentro y fuera de casa, seguro que van a serte muy útiles.
  • NO comas de la bolsa. Podrías estar tentado a comer demasiado. Usa el tamaño de la porción en el paquete para dividir el refrigerio en bolsas o tazones pequeños. También puedes comprar porciones solas de sus alimentos favoritos para los refrigerios. Si compra al mayoreo, puede dividir los refrigerios en porciones ideales para una sola comida al llegar a casa.
  • Sirve el alimento en platos más pequeños. Coma de un plato de ensalada en lugar de un plato para la cena. Mantenga los platos de las porciones en el aparador de la cocina para que se tenga que levantar durante segundos. El hecho de dejar el alimento lejos del alcance fácil y fuera de la vista hará que sea más difícil comer en exceso.
  • La mitad de tu plato debe contener verduras verdes. Divida la otra mitad entre proteína magra y granos enteros. Llenar la mitad de su plato con vegetales verdes antes de servir el resto de su comida es la método más sencillo para controlar las porciones.
  • Sustituye por variedades de alimentos bajos en grasa. En lugar del queso crema, la crema agria y la leche con toda la grasa, compre productos bajos en grasa o descremados. Use la mitad de la cantidad que usted normalmente emplearía de estos productos para evitar incluso más calorías. Puede probar reemplazando la mitad del queso crema con hummus o mezclar la crema agria con yogur natural para hacerlo más sencillo.
  • NO comas sin pensar en lo que está haciendo. Cuando tomas refrigerios al frente del televisor o mientras está realizando otras actividades,te distraerá tanto que posiblemente termines comiendo demasiado. Por eso, lo ideal es siempre comer en la mesa. Centrar tu atención en el alimento para saber cuándo ha comido lo suficiente.
  • Tomar refrigerios entre las comidas. Si tienes hambre entre las comidas, coma un refrigerio saludable rico en fibra, como un pedazo de fruta, una pequeña ensalada o un tazón de sopa a base de caldo. El refrigerio te llenará para que no consumas demasiado en la próxima comida. Los refrigerios que juntan la proteína y los carbohidratos con la fibra lo dejarán más satisfecho. Algunos ejemplos son comer una manzana con tiras de queso, galletas de trigo entero con crema de maní, o zanahorias con hummus.

 

Para controlar el tamaño de las porciones al comer fuera de casa. 
  • Ordena el tamaño pequeño. En lugar de un tamaño mediano o grande, pide el más pequeño. Al comer una hamburguesa pequeña en lugar de una grande, así te estarás librando de aproximadamente de 150 calorías. Una orden pequeña de papas a la francesa te librará de aproximadamente 300 calorías y un refresco pequeño te salvará de 150 calorías. Nunca pidas el tamaño más grande.
  • Ordena el “tamaño para almuerzo” de un alimento en lugar del “tamaño para cena”.
  • Ordena aperitivos en lugar de platos de entradas.
  • Comparte la comida. Parte el plato de entrada con un amigo o divide la comida por la mitad cuando llegue. Pon una mitad en una caja para llevar antes de empezar a comer. Puedes dejar el resto de la comida para el almuerzo del siguiente día.
  • Trata de satisfacer el hambre con alimentos más bajos en calorías. Ordena una ensalada pequeña, una taza de fruta o una taza de sopa a base de caldo antes del plato de entrada. Esto te llenará para que consumas menos de su comida.
Si estos consejos te han ayudado o crees que han sido útiles, déjame un comentario en la sección de aquí abajo.
La buena alimentación es un proceso que puede llevar mucho tiempo para lograra, pero las consecuencias bien valen la pena. Crearse el hábito de la buena alimentación es una hábito que puede durar toda la vida, y esta acción que tal vez en un inicio parece muy complicada, después ni siquiera lo vas a pensar, y por ganar peso no te vas a tener que preocupar nunca.
¡Espero que les haya gustado la nota! Yo les escribo la próxima semana. ¡Mi nuevo tema se que les va a gustar mucho!
Los quiere: Ximena

¿La Cocina Mexicana Engorda? Estos son los alimentos que debes olvidar completamente en la cena del 15

Por: Susi Stevans
Las fiestas de septiembre están ya a la vuelta de la esquina. Para los mexicanos, el 15 de septiembre es una fecha muy importante ya que se celebra el aniversario de nuestra independencia.
Sin duda es la fiesta mexicana más importante del año, y los festejos están llenos de cultura y tradiciones que nos hacen sentir orgullosos y sin duda disfrutamos muchísimo año con año.
Los festejos de Septiembre (Independencia de México) se celebran en todo el país, y aunque cada estado tiene sus tradiciones propias, y el festejo varía un poco dependiendo el lugar o la familia que lo celebra; sin embargo, hay algunas tradiciones que sin importar en que parte del país te encuentres, vas a poder disfrutar de ellas en estas fiestas.

Y una de esas tradiciones es la cocina mexicana. La gastronomía de nuestro país es motivo de mucho orgullo para todos los mexicanos; a menudo nos encontramos haciendo recomendaciones a extranjeros o si nos encontramos fuera del país, la comida es lo que más extrañamos.
Y la verdad es que no pueden culparnos demasiado por esto, pues la gastronomía mexicana es una de las mas ricas, variadas y exóticas que existen en el mundo.
Esta semana, Ximena escribió un artículo súper interesante acerca de la gastronomía mexicana y nos dio varios tips y recetas para preparar platillos deliciosos y muy saludables, perfectos para la cena del 15 de Septiembre. (Si te perdiste la nota, la puedes encontrar aquí)
Ahora, en el ánimo de seguir con el tema de la gastronomía mexicana, yo he querido escribir de alguna forma sobre lo opuesto a lo que escribió Ximena, y así con mi artículo complementar el suyo, para que todos nuestros queridos lectores tengan una idea muy completa sobre La Cocina Mexicana.
Mi artículo de esta semana se titula: ¿La Cocina mexicana engorda? Estos son los alimentos que debes olvidar completamente en la cena del 15
Son varias las razones por las que decidí hacer sobre este tema mi artículo de esta semana.
Me parece que Ximena nos dejo muy claro con su nota de este martes, que La Cocina Mexicana es increíblemente variada, y que muchísimos de los platillos tradicionales son muy nutritivos y saludables, por lo que incluir más alimentos tradicionales mexicanos a nuestra dieta es una muy buena opción.

El mes de Septiembre, especialmente en la fiesta de independencia, La Cocina mexicanos están a la orden del día. Tostadas de todo tipo, chiles ráyenos, chiles en nogada, pozole, postres, aguas, dulces y licores. ¡Todo es delicioso!

Pero es precisamente esto el origen de muchos problemas muy comunes en estas fechas. Debido a la cantidad de alimentos y bebidas que consumimos en estas fechas (mucho más que lo que comemos habitualmente) el mes de octubre, al igual que como sucede en enero, después de las fiestas de navidad. Los gimnasios de abarrotan y las dietas y productos para bajar de peso están súper presentes.
Es lógico que en la cena el 15 de Septiembre comamos un poco de más a lo que estamos acostumbrados con nuestra dieta de todos los días; también puede ser que los alimentos que consumiremos en esos días sean más grasosos, irritantes o pesados; lo que puede provocar algunos problemas, que fácilmente podríamos evitar.
Por eso, para la pregunta ¿La Cocina Mexicana engorda? La respuesta es NO. Pues si hablamos de la comida Mexicana y esto abarca todos los platillos tradicionales de nuestra cultura, y la mayoría de ellos son platillos completamente saludables, basados en semillas vegetales y plantas y con grandes aportes de vitaminas, minerales, proteínas, antioxidantes, y un muy largo etc. Por el contrario, los alimentos que ofrecen poco o nulo aporte de nutrimentos esenciales para nuestro organismo son muy pocos… aunque muy populares.
La Cocina Mexicana es increíblemente variada, y aunque hay algunos ingredientes que son clave y casi siempre están presentes en nuestros platillos, también existen muchísimas opciones distintas para preparar estos mismos platillos, pues dependiendo el lugar de donde comamos es como los platillos se acostumbran a preparar. Por ejemplo: Las tortas no son iguales en Guadalajara y en el Distrito Federal. Unos tacos pueden ser muy diferentes en el note y en el sur de nuestro país, y el uso de algunos ingredientes puede llegar a ser exclusivo de un estado o una región particular.
Es por eso, que cuando llegan las fiestas del 15 de septiembre, o simplemente tenemos antojo de comer algo mexicano, son muchísimas las opciones que vamos a tener para decidir, y la mayoría de estas opciones son Muy saludables y nutritivas, ademas de deliciosas. Es por eso que los platillos que son menos nutritivos o incluso pueden ser dañinos para nuestra salud, es mejor evitarlos. Mi objetivo con este artículo es demostrar que perfectamente podemos evitar los platillos poco saludables, y no perdernos para nada de lo maravilloso de La Cocina Mexicana.

Cuáles son los alimentos que debemos evitar

Existen algunos alimentos que pueden tener grasas saturadas, o muchos azúcares, que de alguna forma o de otra pueden afectar nuestra salud, y por otro

cocina mexicana

lado, si estamos buscando bajar de peso, pues no van a ser para nada de ayuda.
Sin embargo, por más que un alimento no sea precisamente ligero o saludable, la clave esta siempre en la moderación. Es por eso, que en situaciones como la cena del 15 de septiembre en México, no existe mayor problema si comemos de más o las calorías que consumimos superan lo que dicta nuestra dieta diaria. El problema sería si a partir de ese día, mantuviéramos esta nueva dieta excesiva, y dejaremos de hacer ejercicio o estar en movimiento; lógicamente subiríamos mucho de peso en muy poco tiempo.
Es por eso que mi consejo es: Si no tienes problemas de sobrepeso, no hay mayor problema si en una cena comes de más o comes platillos menos saludables que los que estas acostumbrada a consumir en tu dieta diaria. Pero si tienes sobre peso, o estas buscando perder algunos kilos, pecar de más es alguna situación como la cena del 15 puede ser más problemático, pues la grasa acumulada que nos estamos esforzando por eliminar, se puede volver a ganar, especialmente si no comemos con moderación.
Dicho esto, hay varios alimentos que si bien, son comunes y los encontramos regularmente en  comidas y cenas; sus ingredientes o preparación hacen que sean alimentos más difíciles de digerir para nuestro cuerpo, o simplemente son alimentos con muchas grasas, y la tendencia es que nuestro cuerpo reserve esas grasas en vez de metabolizarlas. Y es por eso que si estas buscando bajar de peso o mantener tu dieta, deberás evitar estos alimentos en la cena del 15:

Pan Blanco

Es muy común que encontremos el pan blanco como acompañante para algunos alimentos o en sandwiches. Te recomiendo evitar el pan blanco, ya que es una alimento que no tiene ningún aporte nutricional, y por otro lado es un alimento muy alto en carbohidratos. Es por eso que el Pan Blanco es un alimento del que podemos prescindir, especialmente si consideramos que existe la misma disponibilidad para el pan integral , el cual puede aportar fibra y en general es más nutritivo.

Leche Entera

El calcio es un mineral muy importante para el buen funcionamiento del organismo, sin embargo, la leche de vaca no es muy saludable que digamos, a pesar de ser una muy buena fuente de calcio.
El ser humano es el único mamífero que sigue tomando leche después de la infancia, y es que nuestro cuerpo no esta preparado para digerirla después de esta etapa de la vida, por eso escuchamos tanto de gente que padece intolerancia a la lactosa.
Otro problema, es que la leche entera por lo general tiene mucha grasa; y en estas fechas es muy común encontrarnos a este productos en bebidas de todo tipo: Chocolate caliente, atole, café, o en postres. Evitar la leche entera y optar por la descremada es buena opción, pero es mejor aún eliminar la leche de vaca por completo de nuestra dieta, y sustituirlo por una bebida más saludable, como la leche de almendras o la leche de alpiste.

Papas

Las papas son vegetales que pueden consumirse de muchísimas formas, y en La Cocina mexicana es un ingrediente muy común. Existen muchísimos platillos que se acostumbrara a prepararse o acompañar con papas. Desde quesadillas hasta tacos sopes y el famoso guisado de papas con chorizo. Y si bien, comer papas asadas o al horno de vez en cuando no tienen mayor problema, consumirlas regularmente puede no ser muy bueno para tu salid, debido al alto contenido de alimidón que contienen.
Por otro lado, tenemos las papas fritas, las cuáles, además de no tener ninguna porte nutrimental , esta cargadas de sal, aceite y grasas trans.
Es muy común que en fiestas y reuniones hayan papas fritas como botana o para acompañar la comida. Empezamos comiendo una, y cuando nos damos cuenta ya llevamos una cuarta parte de la bolsa.
Por esta razón te recomiendo que en esta cena del 15 de septiembre, y para tu dieta en general, evites completamente las papas fritas y frituras en general.

Aderezos

En los tiempos actuales, nos encontramos con un problema muy común, con el que muchísimas mujeres y hombres se encuentran cuando deciden hacer una dieta, o comer de forma más saludable.
En nuestra cultura, una ensalada y las verduras son el símbolo de la alimentación sana, y si bien, las frutas y vegetales son la base de nuestra alimentación, en muchas ocasiones vemos que las ensaladas están acompañadas con adeerzos que pueden no ser tan saludables. O puede que tengan ingredientesque provoquen que no haya mucha diferencia en calorías entre comer esa ensalada y una hamburguesa.
Por eso, cuando vayamos a comer ensaladas, es importante poner atención al aderezo que estamos usando, pues muchas veces estos aderezos se preparan con aceites que terminan por quitarle lo saludable o ligero a nuestra ensalada.

Estos alimentos, aunque no son directamente platillos tradicionales mexicanos, son ingredientes que a menudo podemos encontrar en los platillos vernáculos, y su poco aporte nutrimental, o incluso las afectaciones que pueden provocar en la salud, pueden ser ignoradas, pues se trata de alimentos muy comunes y presentes en la dieta de los mexicanos.
Como te mencionaba al principio, por una vez que consumas estos productos no hay problema, incluso si lo haces esporádicamente; pero habiendo tantas variedad en La Cocina mexicana, no vale la pena quitarle espacio a nuestra haber von alimentos que no aportan nada, cuando podríamos estar alimentándonos con alguna platillo tradicional muy nutritivo y super delicioso.
Para poder decidir sobre el resto de los alimentos que nos puedan ofrecer en la cena del quince (si es que el menú no depende de ti) solo es necesario usar un poco el sentido común para saber que podremos comer sin problemas y que debemos evitar.
Los alimentos fritos y muy grasosos deben evitarse si lo que buscamos es perder peso:

cocina mexicana

A continuación te voy a compartir algunos ejemplos de los platillos más populares en estas fechas, y voy a decirte de que manera los puedes preparar para que sean alimentos saludables.

Pozole

Contiene verduras, productos de origen animal y maíz. Aporta vitaminas, minerales, fibra, proteínas e hidratos de carbono que nos dan energía. Puede ser preparado con distintos tipos de carne por lo que se puede evitar el consumo de carnes grasosas prefiriendo las carnes magras.

Sopes / huaraches, / chalupas y Tlacoyos

La combinación de los frijoles con el maíz, aporta proteínas de alta calidad que se pueden comparar con las de la carne. Se pueden acompañar con guacamole, nopales y pico de gallo para incluir algo de verdura, y preferirlos al comal o con muy poco aceite.

Chiles Rellenos

Preparados sin capear son un platillo muy saludable. Contienen verduras que aportan nutrimentos muy importantes y el relleno, ya sea de picadillo o de atún, es una buena fuente de proteínas. Combinado con los frijoles tenemos un alimento muy completo.

Quesadillas / Tacos / Enchiladas / Chilaquiles

Una forma fácil de incluir verduras en nuestra dieta, es agregarlas en quesadillas y tacos, por ejemplo, los champiñones, nopales, epazote, rajas, le dan sabor a nuestra comida. Si son al comal y sin gratinar, mucho mejor.

Es así como podemos hacer que la cena del 15 no solo sea una cena deliciosa, si no también una muy nutritiva. Los ingredientes típicos de La Cocina mexicana son muy variados y basados en productos naturales, por lo que realizar platillos tradicionales, con todo el aporte que una dieta balanceada exige, no sera una tarea complicada.
La pregunta ¿La Cocina mexicana engorda? Creo que ha quedado más clara que nunca. Pues ahora hemos visto como incluso aquellos platillos que podrían engordar, se pueden parrar de manera que sean platillos muy saludables, y no tengan por que provocar aumento de peso o de grasa corporal.

Salsas

Pues yo ya no puedo más con el antojo, así que voy a seguir con los preparativos para mi fiesta de este fin de semana. Espero que estos consej0os les hayan gustado y servido, y por supuesto que hayan aprendido un poco más sobre lo increíble, amplio y colorido de La Cocina Mexicana.
Yo les escribo el próximo Jueves, y mientras tanto les deseo un excelente fin de semana, y por supuesto una muy feliz fiesta de Independencia.
Los quiere: Susi

¿Sabías que? Los alimentos que consumes, no solo se miden por la cantidad que estás comiendo, si no por las calorías que estos contienen.

Las calorías, son de gran importancia para nuestro cuerpo, es por ello que el acto de comer es indispensable para la vida misma, sin embargo; el aporte calórico no es aquello que nos guiará en que tan sano es un alimento. Conoce todo sobre las calorías, qué son, para qué sirven y cuántas necesitamos.

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Dormir es uno de los actos indispensables de nuestro cuerpo, sin embargo, es de las cosas que más descuidamos; debes saber que dormir bien es importante para la salud.

Dormir, no sólo implica dar por terminado un día para despertar y comenzar uno nuevo; mientras nuestro cuerpo se encuentra en estado de descanso, pasan un sinfín de cosas en el organismo de vital importancia para la salud. Es por ello que toma importancia el hecho de dormir bien.

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Al encontrarte en alguna situación de estrés, ya sea emocional o laboral; es común descuidar los hábitos alimenticios. Debes saber que existen métodos para reducir la ansiedad por comer.

El ajetreo de la vida diaria, nos lleva a vivir de manera rápida, sin poner atención en el gran daño que nos causa el hecho de llevar una vida bajo presión; esto hace que no analices qué estás comiendo, llegando a caer en excesos, por ello es importante que hagas algo para reducir la ansiedad por comer.

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Hoy en día existen infinidad de dietas para adelgazar, sin embargo no todas las personas somos iguales, tenemos necesidades diferentes para nutrir a nuestro cuerpo.

Investigando sobre estas dietas, encontré un tema que me llamo mucho la atención y hoy se las compartiré.

Las dietas según tu tipo de sangre, esta es una propuesta hecha por Peter J. D’Adamo, puedes encontrar toda la información en su libro “Welcome to the blood type diet”.

Según Peter los alimentos reaccionan químicamente diferente dependiendo el tipo de sangre de la persona. Diseñó una dieta con recomendaciones para cada tipo de sangre, con el propósito de mejorar problemas como digestión, obesidad y salud en general.

Hoy en día hay cuatro tipos básicos de sangre en humanos: O, A, B y AB. De cuerdo con Peter, el tipo de sangre O es el más viejo y está asociado a cuando los humanos comían carne en su mayoría.

El tipo A fue el segundo en desarrollarse, y está asociado a una dieta en su mayoría de granos y vegetales.

La sangre tipo B se desarrolló en Asia, en un tiempo donde la dieta estándar incluía carne en su mayoría y lácteos. AB es el tipo de sangre más nuevo. Peter sugiere una dieta para cada tipo de sangre que consiste en alimentos históricamente consumidos por ese tipo.

¡Aquí te dejo algunas de sus recomendaciones!

           Adelgaza según tu tipo de sangre

Tipo de sangre O

Es considerado el tipo de sangre original, descendientes de los cazadores-recolectores de la prehistoria. La historia genética ha hecho que sean buenos para digerir alimentos de origen animal.

Las personas de este grupo tienen un sistema inmunitario potente y muy activo, tendencia a una actividad tiroidea lenta, dificultad de adaptación a nuevas condiciones ambientales y nutricionales. Poseen un tracto digestivo fuerte y muy eficiente capaz de metabolizar dietas ricas en proteínas. No obstante, debe equilibrar sus proteínas animales con las frutas y verduras adecuadas para evitar la excesiva acidificación.

  • Alimentos benéficos: Consumir carnes magras, pescados, aceites, frutas y verduras, frutos secos
  • Alimentos neutrales: Pollo, pavo, conejo, langosta, mantequilla, cerveza, vinos blanco y tinto, quesos frescos magros.
  • Alimentos a evitar: Reducir el consumo coliflor, coles de bruselas y las berenjenas, papas. evitar el cerdo, salmón ahumado, pulpo, leche, lentejas, avena, papas, aceitunas, hojuelas de maíz, naranjas, fresas, jugo de manzana, vinagre, pimienta negra, plátanos, catsup, café, té y bebidas gaseosas. Eliminar todo producto que contenga trigo y limitar los que llevan maíz y cereales.
  • Para aumentar de peso: Gluten, el maíz, las judías, las lentejas.
  • Para adelgazar: Algas marinas, la sal yodada pescados, mariscos, carne de hígado, espinacas y brócoli.

Tipo de sangre B

La sangre tipo B surgió cuando los tipos O comenzaron una vida nómada en el Himalaya, domesticando animales, viviendo de la carne y los productos lácteos.

Presentan un sistema inmunitario activo, y un aparato digestivo eficiente que le permite seguir una dieta variada y equilibrada. Es la más completa y rica de todas, ya que incluye lo mejor de la alimentación carnívora y vegetariana.

  • Alimentos benéficos: Consumir huevos, carnes, pescados, lácteos, legumbres, cereales, verduras y frutas.
  • Alimentos neutrales: Ternera, hígado, pavo, nata, aceite de hígado de bacalao, arroz integral y blanco, ajo, pepino, papas, manzanas, peras, mayonesa, café
  • Alimentos a evitar: Cerdo, embutidos, langosta, anchoas, helados, aceite de cacahuete y girasol, lentejas, cereales blancos, pan de centeno, aceitunas, tomates, pimienta negra, catsup, licores. No se recomiendan los cangrejos, la langosta, los mejillones, las ostras, las almejas, el pulpo, las anchoas, la anguila y los caracoles.
  • Para aumentar de peso: Son el maíz, las lentejas, los cacahuetes, las semillas de sésamo yel trigo.
  • Para adelgazar: Vegetales de hoja verde , huevo, lácteos, el té de palo dulce, la carne.

Tipo de sangre A

Las personas con sangre tipo A tienen enzimas y bacterias especializadas en digerir granos y plantas, más que el resto de las otras personas. Por esta razón, se recomienda una dieta libre de carnes y más que nada basada en frutas y verduras.

Presentan un sistema inmunitario vulnerable, una buena adaptación a condiciones ambientales y nutritivas estables, un aparato digestivo frágil que no tolera  la carne, la harina de trigo, la leche y los lácteos.

  • Alimentos benéficos: Consumir fruta, pescados, legumbres, cereales verduras y frutas.
  • Alimentos neutrales: Pollo, pavo, queso de cabra, aceite de hígado de bacalao, almendras, arroz salvaje, coliflor, apio, manzanas, uvas, melones, peras, té de diente de león, vino blanco.
  • Alimentos a evitar: Reducir el consumo de carnes, anchoas, almejas, quesos, papas, plátanos, tomates, cerveza, licores, los embutidos.
  • Para aumentar de peso: Son las carnes, los alimentos lácteos, las habas y el exceso de trigo
  • Para adelgazar: Aceites vegetales, soya y piña.

Tipo de sangre AB

Debido a que comparten rasgos con el tipo A y B pueden digerir una gran cantidad de alimentos. Las carnes son una buena opción pero deben consumirse con moderación. Su dieta deberá basarse en verduras, mariscos y pavo; sin dejar de lado los productos lácteos.

Estas personas tienen un sistema inmunitario vulnerable y un aparato digestivo frágil que precisa una dieta mixta moderada.

  • Alimentos benéficos: Su dieta deberá ser moderadamente productos a base de harina de trigo y preferir las grasas vegetales. Carnes pescados y mariscos, lácteos, frutos secos, legumbres, cereales, verduras, frutas.
  • Alimentos neutrales: Hígado, carpa, leche desnatada, leche de soya, aceite de cacahuete, aceite de hígado de bacalao, almendras, nueces, lentejas, crema de arroz, pan integral de trigo, espárragos, papas, manzanas, peras, mayonesa, cerveza, vinos (blanco o tinto)
  • Alimentos a evitar: Las carnes y los productos lácteos o integrales de trigo y pastas, vinagre y bebidas gaseosas. Eliminar la pimienta, el vinagre, tocino, ternera, cerdo, helados, leche entera, langosta, los cangrejos, las ostras, las almejas, el pulpo, las anchoas y la anguila.
  • Para aumentar de peso: Son las carnes rojas, el maíz, el trigo, el trigo, las alubias, las judías y las semillas de sésamo
  • Para adelgazar: Verduras, los pescados, los lácteos, las algas marinas, piña y tofú.

                   


Hoy en día nos cuesta mucho más trabajo bajar de peso, esto se debe a varias razones , como por ejemplo:

  • Nuestra vida es cada vez más sedentaria
  • Los alimentos que consumimos tienen mucho mas químicos y conservadores
  • Pastillas y dietas milagro para bajar de peso
  • No sabemos alimentarnos de manera correcta
  • No dormimos lo suficiente

Hacer cambios paulatinos pero con el convencimiento y la seguridad necesarios, lograrán bajar de peso. Lo mejor para que esto ocurra es dejar de pensar en soluciones inmediatas y concentrarse mejor, en metas y propósitos de largo plazo.

Aquí te dejamos algunos tips para hacer pequeños cambios y bajar de peso:

  • Beber 2 litros de agua simple al día (es el típico consejo, pero el más importante)
  • Empezar tu día con un taza de agua caliente con limón en ayunas
  • Después del agua con limón es recomendable ingerir una cucharada de aceite de coco para acelerar el metabolismo y bajar de peso
  • Comer 5 veces al día esto quiere decir colación entre comidas (una gelatina, una porción de frutas, o porción de nueces)
  • Reduce la ingesta de lácteos
  • Tomar te verde en el día ayuda a quemar grasa y hace más divertido tomar los 2 litros de agua para lograr bajar de peso
  • Elimina el azúcar refinada, opta por stevia, jarabe de agave o azúcar de coco (sin abusar)
  • Duerme 8 horas al día
  • Haz por lo menos 30 minutos de ejercicio al día para quemar grasa y así bajar de peso

Un dicho muy conocido y súper cierto “Desayuna como rey, come como príncipe y cena como mendigo”. Un hábito que debemos de cambiar enseguida es cenar muy pesado, puedes quedar satisfecho cenando verdura asada, fruta o claras. En la cena dejemos las grasas y carbohidratos.

               Bajar de peso - Todo lo que necesitas saber

Los reto a cambiar estos pequeños hábitos en 21 días y verán la diferencia.

Ingredientes para bajar de peso

L-carnitina

Es una sustancia natural que ocurre en las células vivas, se le conoce como una sustancia metabólica producida por nuestro cuerpo.

La L-carnitina transporta los ácidos grasos de cadena larga, como los triglicéridos, hacia las mitocondrias, donde pueden ser oxidados para producir energía. La carnitina también ha demostrado reducir la fatiga y sirve también como un supresor del apetito que nos ayudará a bajar de peso

La L-carnitina es un gran arma para aquellos a los que les cuesta mucho conseguir ganar masa muscular. Suplementarse con L-carnitina puede ayudar a aumentar tu fuerza y los pesos que manejas, lo cual significa músculos más grandes a largo plazo.

Té verde

El té verde está considerado como un auténtico elixir antiedad

El té verde, debido a su alto contenido en polifenoles, aumenta el metabolismo basal, produciendo un aumento del gasto energético, lo que lleva a perder peso más rápido, moviliza los depósitos grasos del organismo, acelerando su eliminación, también podemos decir que es un excelente antioxidante, mejorando la regeneración celular.

Aceite de coco

El aceite de coco es la mejor grasa saludable que puedes escoger, por sus ácidos grasos de cadena media que aumentan tu metabolismo y te dan energía con lo que se conseguirá bajar de peso.

El papel que realiza este tipo de aceite dentro del organismo es acelerar el metabolismo basal, así que si consumimos aceite de coco, lo que sucederá internamente es que el cuerpo entrará en un estado metabólico conocido como cetosis, que es cuando éste comienza a utilizar la grasa como combustible en lugar de los azucares, y genera la pérdida de peso, ya que quemará las grasas de reserva y la que está acumulada, aunado a que si se lleva una dieta baja en carbohidratos, pues será el resultado más visible y rápido.

Alga espirulina

El alga espirulina es un antioxidante potentísimo, tiene propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias, previene y ayuda a combatir la anemia, fortalece el sistema inmunológico, nos protege contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer, mejora nuestra capacidad de concentración, purifica la piel, es un relajante natural… Además, produce una sensación de saciedad que la convierte en una buenísima aliada para bajar de peso.

Un producto súper recomendado con la mayoría de estos ingredientes es la gelatina Gelafit, contiene L-carnitina, té verde, té rojo y alga espirulina, es el producto perfecto para acompañarte en el proceso de bajar de peso.

¿Tu qué esperas para probarlo?

               


Existen muchas dudas acerca de cuanto ejercicio se debe hacer, si se debe realizar diariamente o cuantas veces a la semana. Vamos a despejar todas estas dudas para poder llevar una vida saludable a todo lo que da.

Se piensa que practicar deporte una vez por semana podría ser suficiente para mantener un buen estado físico pero esto es un error, lo mínimo recomendado son 3 veces por semana, una hora mínimo, que puede ser repartida media hora en la mañana y media hora en la noche. Es importante tomar en cuenta la edad, condición física y patologías, así como los objetivos de cada quien para determinar cual es el mejor tipo de ejercicio para cada persona. Es perjudicial solo hacer ejercicio una vez por semana como jugar algún deporte por horas pues el cuerpo no esta acostumbrado.

El caminar casual en nuestra vida diaria no cuenta como ejercicio, solo cuenta como actividad física cuando te mantienes corriendo o trotando sin parar. Subir escaleras también puede considerarse como ejercicio a partir de tres pisos, después del quinto piso aumenta la capacidad cardiocirculatoria y es beneficioso para la salud.

No es necesario tener dinero y tiempo para ir a un buen gimnasio, se pueden realizar buenos ejercicios en casa como en una bicicleta estática o elíptica, hacer abdominales, pesas, también se puede ir a dar una vuelta a la manzana caminando rápido o corriendo, o ir a andar en bicicleta.

   ¿Cuánto ejercicio es recomendable hacer por día?

Al tener una rutina de ejercicio semanal se tiene una menor probabilidad de enfermarse y mas probabilidad de tener una vida más larga. El bienestar que nos brinda el ejercicio no es solo físico, también favorece la actividad mental. Algunos beneficios de realizar ejercicio son:

  • Previene cáncer de colon pues acelera el paso de los desechos por el intestino. También regula los niveles hormonales y previene cáncer de mama y de próstata.
  • Las actividades aeróbicas que necesitan de más oxigeno como bailar, nadar, esquiar, trotar ayudan al sistema cardiovascular, bajan la presión sanguínea y mejoran la circulación. Esto reduce el riesgo de ataques cardiacos.
  • Contribuye a una mejor salud mental pues reduce el estrés, la ansiedad, las fobias y los ataques de pánico. Ayuda en el tratamiento contra la depresión.
  • En los niños puede aumentar la densidad ósea, en los adolecentes los fortalece y en la vida adulta retrasa la degeneración, también previene la osteoporosis.
  • El sistema inmune se acelera y aumenta su capacidad y defensas para el organismo.
  • Al realizar actividad física con regularidad se mantiene un nivel saludable de azúcar en la sangre, que ayuda a controlar el peso y a evitar el riesgo de padecer diabetes tipo 2.
  • Ayuda a mantener su peso ideal y a tener un equilibrio de energía.
  • El cerebro se oxigena por lo que mejora la capacidad de aprendizaje, concentración, memoria y estado de alerta pueden mejorar.
  • La calidad del sueño mejora, ya que un estilo de vida activo ayuda a un sueño mas profundo y reparador.
  • En los músculos brinda mayor cantidad de oxigeno, tono fuerza y volumen. Brinda flexibilidad y fuerza a los tendones y ligamentos.

Te dejamos una lista con alimentos que puedes comer antes de realizar actividad física:

  • Jugos de verduras
  • Carbohidratos buenos, no frituras ni grasas saturadas. Una pieza de fruta como un plátano o una manzana.
  • Semillas de chía ya que tienen ácidos grasos omega 3, fibra, calcio, son fuente de proteína. Además absorben agua con facilidad y por esto te mantendrán hidratado.
  • La col pues es una fuente de nutrientes y además es bajo en calorías y contiene calcio y vitaminas A y K.
  • Alimentos contra los calambres, que tenga potasio, calcio y magnesio como el pan de grano entero, plátanos, patatas dulces, semillas o yogurt.
  • Aguacate pues esta lleno de grasas buenas, vitamina B y magnesio. Puedes comerlo con galletas integrales.
  • Snacks saludables como alimentos orgánicos, vegetales verdes que contienen clorofila, vitamina A, C, hierro y calcio.

   


Últimamente han surgido nuevas tendencias que pocos conocen, dedicamos un espacio para conocer y entender el porque surgen estas nuevas formas de alimentación y como afectan a nuestros cuerpos.

                 Conoce las nuevas tendencias alimentación

Veganos:

Los veganos creen que el cuerpo humano no necesita ningún producto animal para sobrevivir, dicen que no se adaptan a nuestras necesidades físicas y espirituales como lo es la carne, pollo, pescado, huevos, lácteos y todos los productos de origen animal incluyendo las pieles y cuero.
Otras características del estilo de vida vegano es estar en contra de la explotación injusta y muchas veces cruel de los animales, la gran mayoría de los animales son criados para el consumo humano y muchas veces no respetan sus necesidades básicas y los mal tratan pues solo les importa obtener el mayor rendimiento posible. También buscan proteger al medio ambiente y cuidan la vida en la tierra intentan crear una convivencia social basada en la no violencia.

Los alimentos que comen los veganos son:

*Frutas y verduras
*cereales
*pastas
*pan
*semillas
*frutos secos
*leche de soya

 Crudiveganismo:

Es la unión de los conceptos: crudismo y veganismo.

El crudismo significa el consumo de alimentos vivos o crudos, son cocinar, ya que consideran que todo alimento cocinado arriba de los 42grados se hecha a perder. Esta comida “muerta” liberan sustancias tóxicas para nuestro cuerpo pues se destruyen sus encimas vitales, muchas de sus vitaminas y minerales, también pierden mucho oxigeno que contiene los alimentos frescos.

También se le conoce como “raw food” o “raw vegan” en ingles.

Incluye todas las frutas, verduras, raíces, semillas, germiandos, etc. También comen alimentos deshidratados con frutos secos, pues su no se cocen a mas de 42 grados las propiedades de los alimentos no cambian. Intentan consumir mayormente alimentos orgánicos. 

Los alimentos que no consumen:

*Todos los alimentos que contienen sustancias químicas pues son dañinos para el organismo.
* Todos los de origen animal incluyendo huevos y lácteos.
* Cualquier alimento procesado y envasado
*Todos los refinados como harinas, azúcar y sal.
*Legumbres y cereales

 Vegetarianismo:

Los vegetarianos tienen un respeto especial por los animales, se dividen en:

Vegetariano estricto: solo consumen alimentos a base a de plantas

Lactovegetariano: consume alimentos vegetales y algunos o todos los productos lácteos.

Lactoovovegetariano: consumen alimentos vegetales, productos lácteos y huevos.

Semivegetariano o vegetariano parcial: consume alimentos vegetales y puede incluir pollo o pescado, lácteos y huevos. No comen carne roja.

Si se realiza una dieta vegetariana de forma correcta puede tener grandes beneficios para la salud y la nutrición de nuestro cuerpo, como:

  • Bajar de peso
  • Reduce el riesgo de cardiopatía
  • Reduce la presión arterial
  • Baja el riesgo de diabetes tipo 2

Te compartimos una receta crudivegana deliciosa!

Rollitos crudiveganos :

Ingredientes

  • 2 tazas de pulpa de fresas
  • 1 c. pequeña de azúcar de coco o jarabe de ágave
  • 8 c. soperas de queso de girasol y kéfir de coco
  • 1 tira de alga kombu fresca en sal, remojada durante 5 min., enjuagada y troceada
  • 1 taza de espinacas baby

Preparación

Paso1

Mezclar la pulpa de los fresas con el azúcar de coco o el néctar de ágave.

Paso2

Con la ayuda de una espátula, extender la pulpa de las fresas sobre una lámina del deshidratador y deshidratar durante 3–4 horas.

Paso3

Despegar la lámina de fresas con cuidado y dar la vuelta. Deshidratar durante 1–2 horas más. El tiempo dependerá de si se usa la pulpa excedente de preparar zumo de fresas (se necesitan aproximadamente 1 kg de fresas para dos tazas de pulpa) o de si se usan fresas triturados que contienen más líquido. En todo caso, la lámina de fresas estará lista cuando esté seca al tacto y flexible.

Paso4

Con unas tijeras, cortar la lámina de fresas en cuatro rectángulos iguales.

Paso5

Extender la primera lámina sobre la superficie de trabajo, añadir dos cucharadas de queso y extender homogéneamente.

Paso6

Colocar espinacas baby al gusto y trocitos de alga kombu como última capa. Enrollar, cortar el rollito por la mitad y servir.

Paso7


En los últimos años se han dado a conocer diferentes endulzantes con el fin de sustituir el azúcar común.

Seguramente han escuchado hablar del splenda, stevia, jarabe de agave y demás, pero ¿han escuchado hablar del azúcar de coco?

El azúcar de coco es un endulzante natural, extraído directamente de la savia de la palmera, tiene un alto contenido de nutrientes y bajo índice glucémico.

El índice glucémico mide la velocidad en que los carbohidratos se convierten en glucosa en la sangre, por ejemplo la miel tiene un IG de 87, el azúcar blanco de 59 y el azúcar de coco de 35.

El azúcar común no contiene nutrientes vitales por lo que nos proporcionan calorías vacías. Por el contrario el azúcar de coco si contiene muchos nutrientes, entre estos están el hierro, zinc, calcio y potasio así como vitaminas B1, B2, B3, B6, y C.

Contiene 16 de los 20 aminoácidos esenciales sobresaliendo la glutamina, lo que permite tener un equilibrio alcalino/acido en nuestro cuerpo y ayuda a controlar los impulsos de ingerir alimentos dulces.

También contiene inulina que puede retrasar la absorción de glucosa. Este tipo de alimentos están indicados para personas que quieren mantener y controlar sus niveles de azúcar en sangre.

A pesar de ser un alimento muy saludable, también hay que tomar en cuenta que no deja de tener calorías por lo que su consumo debería de ser moderado.

                Azúcar de coco - Todo lo que necesitas saber

Beneficios

  • Aporta vitaminas y minerales
  • Excelente para diabéticos debido a su bajo índice Glucémico
  • Rico en aminoácidos
  • Antioxidante
  • Reconstituyente
  • Apoyo en el crecimiento de los huesos, y dientes fuertes.
  • Juega un papel importante en el funcionamiento de los nervios y músculos
  • Ayuda a reducir la hipertensión y equilibrar el sistema nervioso.
  • Vital para la calidad de la sangre, el desarrollo mental y el sistema inmunológico
  • Ayuda a liberar energía
  • Ayuda en la producción de melanina en la piel.

Panque de Calabaza

                    

Ingredientes

  • 250gr harina de trigo integral
  • 200gr puré de calabaza (calabaza asada y machacada)
  • 50gr aceite de oliva virgen extra
  • 3 cdas soperas semillas de lino molido  + 6 c/s agua 30gr azúcar de coco
  • 3 cdas soperas jarabe de agave
  • 200gr leche de almendra
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura (Royal)
  • pizca de sal
  • canela y azúcar de coco para adornar

Preparación

  • Tritura con un molinillo las semillas de lino y déjalas remojando mientras preparas los otros ingredientes (quedará una masa gelatinosa, parecida a la textura del huevo)
  • Enciende el horno a 170ºC
  • En un recipiente, mezcla la harina con la canela, la levadura y una pizca de sal. Conserva.
  • En otro recipiente, mezcla los ingredientes líquidos/húmedos: el aceite, el puré de calabaza, la leche de almendra, jarabe de agave y la masa de lino con el azúcar de coco.
  • Una vez bien integrados los ingredientes, ve añadiendo a la mezcla líquida la harina hasta conseguir una masa uniforme. Utiliza un colador para la harina.
  • Rellena el molde con la masa y espolvorea con canela y azúcar de coco por encima. Hornea a 170ºC durante 50-60minutos.
  • Deja enfriar unos 10 minutos para que asiente la masa y desmolda.

Bolitas de coco y cacao

                

Ingredientes

 
Preparación

Añadir 1/2 parte del coco rallado en una procesadora de comida y batir hasta que se forme una pasta (normalmente se tarda unos 5 minutos). Añadir 1/4 de coco rallado y el resto de ingredientes y volver a batir (unos 30 segundos) hasta que esté bien combinado.
Usando una cuchara de bolas de helado o bien las manos, hacer bolitas, rebozándolas en el resto de coco rallado y refrigerar para que el aceite de coco coja consistencia.

Recuerda que el azúcar de coco lo puedes comprar en Patio Orgánico Mx


¿Qué es la espirulina? La espirulina es una cianobacteria que tiene forma de espiral y es de color azul verdoso por la presencia de clorofila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado.

Spirulina máxima

La espirulina es un superalimento que ofrece proteínas más digeribles que las de la carne de vacuno y contiene una sorprendente variedad de elementos nutritivos: vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.

 

Las algas se utilizan como una fuente dietética de proteínas, de vitaminas B y de hierro. También se usan para la pérdida de peso, el trastorno de déficit de atención e hiperactividad, la diabetes, el estrés, la ansiedad el síndrome premenstrual (SPM) y otros problemas de salud en las mujeres.

 

Spirulina máxima

 Beneficios

 

  • Ayuda al incremento de la masa muscular por su alto contenido en proteínas.
  • El aporte energético que brinda es apto para personas con un alto desgaste a nivel intelectual y físico.
  • Aporte de hierro derivado de la clorofila que posee la espirulina.
  • Aporte de vitamina A: importante para el transporte sanguíneo y la vista.
  • Beta-caroteno: es muy útil para proteger la piel del efecto del sol por la estimulación en la secreción de melanina.
  • Vitamina E.
  • Aporta minerales como: calcio, fósforo, hierro, manganeso, cromo, magnesio, zinc, germanio y cobre.
  • Actúa sobre las prostaglandinas consiguiendo un efecto antiinflamatorio que es bueno para enfermedades como la artritis.
  • Incrementa el sistema inmunológico.
  • Tiene un alto contenido en melatonina por lo que está indicada para el insomnio.
  • La espirulina puede ser una aliada para perder peso, ya que tiene un alto contenido en fenilalanina, un aminoácido al que se le atribuye la propiedad de disminuir la sensación de hambre.

 

Propiedades medicinales

 

A la espirulina también se le atribuyen ciertas propiedades medicinales como:

  • La OMS la considera buena para la vista y ensayos in vitro son prometedores. Especialmente contra la ceguera nocturna, esto puede ser debido gracias a sus altos niveles de vitamina A.
  • Protege el corazón ya que su alto contenido en compuestos que derivan en ácidos grasos omega 6, los hacen especialmente indicados para el colesterol, triglicéridos y en general mejorar la sangre para evitar problemas arteriales.
  • Mejora el sistema inmunológico.

 

 

Efectos secundarios:

La espirulina no es un medicamento, pero su aporte en una dosis superior a la que el cuerpo pueda tolerar puede producir los siguientes efectos secundarios en algunas personas:

  • Puede producir sed y estreñimiento.
  • Un poco de fiebre.
  • Un ligero mareo.
  • Dolor de estómago.
  • Picazón o erupción en la piel.
  • Al tener una pequeña cantidad de yodo puede afectar a las personas que padecen de hiper o hipotiroidismo.

Aunque la espirulina puede parecer siempre beneficiosa, no deja de ser un complemento para cuyo consumo conviene consultar al médico sobre todo si se tiene algún tipo de enfermedad.

Gracias a las propiedades con las que cuenta y consumida de forma regular puede ser un aliado  para cuidar tu salud y controlar tu peso; por su contenido proteico también es un buen complemento en dietas vegetarianas.

Recuerda que puedes comprar en: www.patioorganico.mx

 

Macarrones de alga espirulina


 
Ingredientes:
 

  • 75 gr de harina de almendras
  • 75 gr de azúcar glass
  • 2 claras de huevo
  • 75 gr de azúcar
  • 180 ml de agua

Para el ganache:

  • 200 gr de chocolate con leche
  • 60 gr de pasta de avellanas
  • 50 gr de mantequilla
  • 250 ml crema batida
  • 1 cucharada de Alga Espirulina en polvo

Preparación:
 
Es muy importante para preparar macarrones dulces que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Deja todos los ingredientes fuera del refrigerador al menos 2 horas antes de comenzar.

  1. Primero mezcla el azúcar glass con la harina de almendras en una batidora por unos segundos. Cuela la mezcla, bate de nuevo, cuela y bate otra vez para mezclar completamente.
  2. Necesitaremos preparar un merengue italiano con una de las claras. Cuando lo tengas listo, mezcla la otra clara de huevo con la mezcla de harina de almendras y azúcar glass. Bate hasta que estén bien integrados. El resultado debe ser parecido a un mazapán suave.
  3. Incorpora a la mezcla una mitad del merengue que has preparado antes. Ahora, con movimientos envolventes para no perder el aire de la preparación, agrega el resto del merengue. La mezcla debe estar brillante y suave, pero no líquida.
  4. Coloca papel de repostería en una fuente para horno (ésta debe estar a temperatura ambiente y nunca caliente) y coloca porciones de la mezcla de 8 mm de altura en la fuente con el papel.
  5. Precalienta el horno a 180°C y hornea por 10 o 12 minutos, hasta que el exterior esté crocante. Checa cada 30 segundos sin abrir el horno, para asegurarte que no se quemen y que se cocinen en forma pareja.

Ganache para rellenar macarrones:

  1. Pica el chocolate en trozos gruesos y llévalo a un recipiente.
  2. Calienta la crema batida (también puedes usar nata, nata montada, crema de leche o crema doble) con la pasta de avellanas en una sartén a fuego medio hasta que hierva. Una vez que rompa hervor, agrega el chocolate.
  3. Mezcla bien hasta que tome cuerpo de crema y esté suave. Agrega la mantequilla (o manteca) y mezcla. Lleva al refrigerador, al menos durante 6 horas.
  4. Unta en uno de los macarrones y tapa con el otro, como formando un alfajor. Deja los macarrones ya armados en el refrigerador durante un día.

 

 


La Diabetes es una enfermedad complicada, pero tampoco es el fin del mundo.

Miles de personas la padecen, y aunque sus dieta definitivamente es restringida, con el paso del tiempo se ha estudiado más esta enfermedad y se han descubierto hábitos de alimentación y distintos productos que sustituyen a otros, logrando así una dienta completa y sin sacrificar el gusto que culturalmente existe por el azúcar y los carbohidratos.
La gente que padece diabetes, muchas veces esta sometida a dietas estrictas y hábitos de alimentación que muchas veces no disfrutan, o les impiden disfrutar completamente la experiencia de disfrutar un desayuno o una comida.
Afortunadamente, mientras más se estudia este padecimiento, se van encontrando nuevas y mejores soluciones que permiten a los pacientes de diabetes, no solo mejorar su calidad de vida, si no mejorar su condición y salud.

¿Qué es la diabetes?

Aunque todos hemos oído hablar sobre la diabetes, muchas personas no saben en realidad en que consiste esta enfermedad.
Cuando comemos, los alimentos se transforman en glucosa o azúcar. En una realidad que todas las personas necesitamos determinadas cantidades de glucosa para regular el metabolismo y obtener energía. Durante la digestión, la glucosa se desplaza por el torrente sanguíneo a través del cuerpo para alimentar a las células. Para poder transferir la glucosa sanguínea a las células, el cuerpo necesita insulina, que se fabrica en el páncreas y se libera al torrente sanguíneo.
Los problemas aparecen cuando hay demasiada glucosa sanguínea en el cuerpo con respecto a la cantidad de insulina que produce el páncreas. Si el cuerpo no produce suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre, aumentando los niveles de glucemia.

¿Cómo tratar la diabetes? 

Existen alimentos de origen natural que pueden ayudar a evitar o combatir esta enfermedad, que sumados a la dieta recomendad por el medico puede cambiar drásticamente la dirección de la enfermedad y ofrecernos una mejor calidad de vida. Como siempre, un cambio en nuestros hábitos de alimentación puede crear una enorme diferencia.

El agave contra la Diabetes, el cancer de colon y la obesidad. 

¿Quién iba a decir que lo que se usa para hacer tequila te ayudaría a controlar la Diabetes, prevenir el cáncer de colon, y combatir la osteoporosis y la obesidad?
En la planta de agave se encuentra una de las soluciones para combatir la diabetes y la obesidad. Numerosos estudios han descubierto que los carbohidratos del agave, son azúcares saludables, ya que pueden ser utilizados como endulzantes naturales, pero no son digeridos por el organismo humano.
Los azúcares naturales de esta planta funcionan como prebióticos y son llamados fructanos. El más conocido se llama inulina, que es capaz de regular la secreción de insulina, a través de la regulación de otras hormonas como la incretina. Las moléculas de los fructanos de agave más pequeñas son dulces, y la persona que los consume puede disfrutar de este sabor e indicar a su cerebro: estoy comiendo dulce, pero no lo estoy absorbiendo.
Consumir estas moléculas de azúcar de agave tiene un impacto benéfico en el cáncer de colon, principalmente porque durante su fermentación generan ácido butírico en el intestino grueso, el cual mantiene a las células del colon protegidas de la adhesión de bacterias patógenas. Esto disminuye y puede evitar el desarrollo de este tipo de cáncer.

Consumir de 10 a 15 gramos por día de fructanos de agave, ayuda a aumentar los niveles reguladores del apetito, generando sensación de saciedad, y por lo tanto, al consumir menos alimento se puede perder peso o controlarlo.

Los endulzantes de agave pueden ser consumidos tanto por personas con los padecimientos mencionados, como por quienes deseen obtener sus beneficios y prevenir dichas enfermedades.
Por si fuera poco, estos azúcares no provocan caries, ya que no son metalizadas por las enzimas bucales, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, aliviar el estreñimiento y ayuda a combatir la osteoporosis.
En la elaboración del tequila, los fructanos son procesados y por lo tanto no tiene efectos benéficos.
Son ya muchas razones que hemos encontrado para preferir los endulzaste de agave al azúcar o endulzantes convencionales. No solo tiene un delicioso sabor, tiene muchísimos beneficios, y su consumo nos ofrece una mejor calidad de vida. Sin pensarlo, nosotros nos cambiamos definitivamente a los fructanos. ¿Tu también quieres cambiar, o deseas probarlo?
En Patio Orgánico tenemos una serie de productos de agave que incluyen endulzantes, jarabes y fructanos de agave que puedes pedir hasta la puerta de tu casa
Visita nuestra tienda y empieza a disfrutar de los increíbles beneficios naturales de esta planta 100% mexicana  http://patioorganico.mx/search?q=agave
Esperamos que con esta información no te queden dudas sobre los grandes beneficios de los endulzantes de agave y los fructanos. De todas formas, si tienes cualquier pregunta, no dudes en escribirla en la sección de comentarios, donde con gusto recibiremos tus comentarios y aclararemos tus dudas.
               Agave VS Diabetes

Cuando estamos tratando de perder peso es muy común que nos recomienden los famosos alimentos “quema grasas”. Sin embargo, la eficacia de estos no radica en alguna extraña propiedad milagrosa. La magia de estos alimentos consiste en una fórmula básica de nuestros procesos fisiológicos: el sistema necesita cierta cantidad de energía (calorías) para poder procesar la comida que ingerimos y realizar nuestras actividades diarias, por lo que si consumimos alimentos con una menor presencia calórica estaremos quemando calorías y grasas de nuestra reserva. Es importante mantener en mente esta regla ya que sin importar cuál sea la estrategia que se elija, esta sencilla fórmula es la clave para perder peso.

En este sentido, la mayoría de los alimentos considerados “quema grasas” suelen ser bajos en calorías y grasas, pero un poco más difíciles de digerir. Su principal facultad radica en la posibilidad de acelerar el metabolismo, es decir, gastar más energía aun en reposo, así como facilitar la utilización y el transporte de las grasas.

Normalmente, las listas que podemos encontrar sobre alimentos quema grasas incluyen comida alta en fibra, como los frijoles, los vegetales y la fruta. Por ejemplo, los frijoles son bajos en calorías y requieren más energía para ser digeridos en nuestro sistema (lo cual no significa que necesariamente te harán perder peso de una manera más rápida). Sin embargo, al ser un alimento alto en fibra mantiene bajos los niveles de insulina aumentando el ritmo de trabajo del metabolismo.

Otro factor que suele generar confusión en torno a las propiedades dietéticas de ciertos alimentos es su aporte proteico, ya que entre mayor sea, estos te producirán una sensación de saciedad por más tiempo, lo que hará que comas menos. Así, las carnes magras, como el pollo y el pescado, te mantendrán satisfecho por un mayor periodo, aunque no te harán perder peso por sí mismos.

La mayoría de los alimentos considerados quema grasas suelen estar presentes en una dieta equilibrada, por lo tanto es necesario identificarlos y saberlos integrar a nuestro régimen de una manera más organizada. Si tu objetivo es perder peso, debes recordar que lo importante es seguir una dieta que le brinde a tu cuerpo los nutrientes necesarios, al tiempo que te permita acelerar tu metabolismo y alcanzar un déficit calórico.

Procura no seguir las dietas “de moda” que prometen resultados extraordinarios en un tiempo récord ingiriendo únicamente un par de alimentos “quema grasas”. Por lo general, este tipo de regímenes suelen provocar más daños que beneficios, al someter a tu cuerpo a altos niveles de descompensación que se reflejan en una pérdida acelerada de peso. El mayor error de estas soluciones rápidas es la pérdida de grasa y músculo por igual ya que esto desacelera nuestro metabolismo y dificulta el procesamiento de los alimentos, sin importar de qué tipo sean.

Es importante considerar que no se han comprobado científicamente las propiedades quema grasas de ciertos alimentos, sin embargo sí sabemos que los niveles altos de fibra y proteína aceleran el metabolismo y nos mantienen satisfechos por más tiempo. Si lo que estás buscando es alcanzar tu peso ideal, te recomendamos que sigas una dieta sana y balanceada que se adecue a tus necesidades, combinada con una rutina física diaria para que veas mejores resultados en menos tiempo.

           Alimentos quema grasa, Lo que siempre has querido saber