Para bajar de peso no es necesaria una dieta estricta ¡ya no sacrifiques tus comidas favoritas!

 

La mayoría de las personas ignoran las reacciones que puede provocar el trigo; además de la enfermedad celiaca, la cual puede causar diversos problemas de salud. La mayoría de nosotros somos adictos al pan, a la pasta, a la pizza y a la repostería; y preferiríamos morir antes que eliminar dicha comida de nuestra dieta. Por eso en este artículo te damos consejos para que ya no sacrifiques tus comidas favoritas.

 

Sin embargo, eliminar el gluten de la dieta no es tarea fácil

Anteriormente ya habíamos hablado sobre que es la harina de coco, sus beneficios y propiedades. Es una alternativa deliciosa y saludable para la mayoría de la gente que es alérgica a los frutos secos, al trigo, a la leche o a otros alimentos que pueden producir alergias. ¿ves? ya no sacrifiques tus comidas favoritas.

Sin duda, la mejor opción para elaborar repostería es la harina de coco. Si te tomas en serio el llevar una vida sana, el coco y sus derivados deben ocupar un papel importante en tu alimentación; pues existen muchas maneras de incorporarlo en tu dieta.

 

ya no sacrifiques tus comidas favoritas

Fuente: Hábitos MX


 

Esta pequeña inversión en tu salud te proporcionará enormes beneficios; el principal de ellos es que no tendrás que eliminar productos de tu dieta; así que ya no sacrifiques tus comidas favoritas y busca opciones más saludables.

La harina de coco ocupa el segundo lugar entre los derivados del coco; dada su capacidad de mejorar la manera de cocinar y alimentarse.

Si sustituyes la harina de trigo por la harina de coco, ya no es necesario que renuncies a tus recetas favoritas, puesto que la harina de coco los transforma en alimentos saludables (dado sus efectos nocivos, también debes sustituir el azúcar normal por el azúcar de coco o el endulzante de agave).

Esta harina es elaborada con carne fresca de coco, la cual se somete a un proceso de secado y desgrasado. Por último, es finamente molida hasta asemejarse a la harina de trigo; aunque la textura es la única similitud con la harina de trigo.

La harina de coco no se asemeja a ninguna otra al contener 14% de aceite de coco y 50% de fibra; la mayor cantidad de fibra de todas las harinas. El resto está formado por agua, proteínas y carbohidratos. Las demás harinas sólo contienen carbohidratos; debido a su alto aporte en fibra, sacia el hambre más rápido y durante más tiempo. Además contiene muy pocos carbohidratos y es perfecta para adelgazar. Su alto contenido en proteínas vegetales (aprox. 20%) no contienen gluten.

 

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Consumir harina de coco

* Estimula el sistema inmunológico y el metabolismo.

* Es apto para personas que sufren de intolerancia al gluten.

* Es ideal para repostería.

* Tiene menos carbohidratos digestibles que otras harinas.

* La harina de coco contiene el porcentaje más alto de fibra de todas las harinas.

* La harina de coco te ayuda a alcanzar tu peso ideal. Recomendada para los que siguen una dieta baja en carbohidratos.

* Su alto contenido en fibra te ayudará a sentirte saciado si sigues un régimen de adelgazamiento.

* No contiene colesterol

* Ideal para vegetarianos, deportistas o personas que necesitan un aporte extra de proteínas.

* Excelente para elaborar licuados proteínicos (puedes añadir clara de huevo para incrementar el aporte en proteínas)

¡Sorprende a familia y amigos con el toque exótico del coco en tus platos con esta rica receta!

Esperamos que la receta que presentamos a continuación sea de interés y el resultado les guste.

 

Galletas de Mantequilla sin Huevo

    

 

La receta de galletas de mantequilla sin huevo es perfecta para todos aquellos que no pueden comer huevo, no importa el motivo, y tiene además la ventaja de que se pueden conservar durante más tiempo que las tradicionales. Esta es una forma ideal para que ya no sacrifiques tus comidas favoritas.

 

Ingredientes

– ½ k de harina de coco o almendra, medio kilo

– 160 gr de azúcar de coco o endulzante de agave, 160 gramos

– 300 gr de mantequilla de coco o mantequilla clarificada

– Sal fina ecosal

– Aroma de vainilla

 

Preparación

El primer paso será poner la mantequilla de coco o mantequilla clarificada en un recipiente para batirla. Te recomendamos que la mantequilla esté un poco derretida para poder mezclarla mejor. Con esta receta ya no sacrifiques tus comidas favoritas.

Agregamos todo el azúcar y la mantequilla y batimos hasta obtener una mezcla cremosa con ambos ingredientes. Si puedes emplear una batidora de varillas automática, mejor aún, porque cuando sigamos añadiendo ingredientes la masa irá compactándose y haciéndose más difícil de mezclar a mano. El resultado siempre queda más fino si se hace con ayuda de la batidora.
 

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Fuente: ACEGA


 

Se agrega el aroma de vainilla o si prefieres puedes utilizar alguno de cualquier otro sabor. Hay quien utiliza ralladura de limón o naranja en vez de aroma.

Por otro lado, vamos a mezclar la harina de coco y la sal en un recipiente.

Incorporamos la harina poco a poco a nuestra masa anterior de mantequilla, ya que si echamos toda la harina de una vez la masa cuesta mucho trabajo mezclarla, y podrían quedar grumos en la masa.

Obtendremos una masa bien compacta. La estiramos y hacemos dos bolas, cada una de las bolas la estiramos sobre un trozo de papel de horno con ayuda de un rodillo, ya sea de madera, metálico o de otro material. Dejamos reposar la masa para que así cuaje mejor y sea más fácil sacar las galletas.

Después de una hora podemos utilizar un cortapastas para hacer nuestras galletas. Las colocamos en una bandeja y las metemos en el horno a 190 grados durante unos 10-15 minutos. Mejor si pones el horno a precalentar justo antes de sacar la masa para preparar las galletas, así estará a su temperatura justa cuando acabemos.

Cuando las galletas de mantequilla sin huevo estén doradas las sacamos y dejamos enfriar.

 

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Conclusiones

Ya no sacrifiques tus comidas favoritas; si necesitas eliminar algunos productos de tu dieta regular; puedes optar por opciones saludables que te ofrecen los productos orgánicos.

¿Quieres empezar a cocinar con harina de coco?, ¡puedes conseguirla en Patio Orgánico! Es Harina de Coco orgánica y Kosher de @Canasta Verde

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¡Maravíllate con estos fascinantes beneficios del alga espirulina!

 

¿Por qué te cuento acerca de los beneficios del alga espirulina? La espirulina, o spirulina (spirulina máxima) es un alga unicelular, que ha ganado gran popularidad en los últimos años debido a sus increíbles propiedades y los beneficios que podemos obtener si la consumimos correctamente.

Afortunadamente:

La naturaleza nos brinda increíbles componentes de los cuales podemos proveernos de un montón de nutrientes, que van a fortalecer nuestro cuerpo en distintos sentidos. Es por eso que te invito a conocer acerca de este increíble alimento. Para que de ahora en adelante, forme parte esencial de tu vida. ¡Anímate a mejorar tu alimentación!

 

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¿Qué es el alga espirulina y qué es lo que la hace tan especial?

 

Su color es azul verdoso debido a la presencia de clorofila y ficocianiana.

Primeramente, para que empieces a entender las razones de por qué Esta microalga ha recibido el reconocimiento de instituciones como la O.N.U., la organización mundial de la salud e incluso la NASA, para enriquecer la dieta de los astronautas en misiones espaciales, así como para combatir la malnutrición aguda y el desarrollo sostenible.

Sigue leyendo para conocer los beneficios del alga espirulina.

¡Más proteínas que varios alimentos de origen animal!

La razón de esto es el increíble aporte de este superalimento, pues la Spirulina máxima ofrece proteínas que son más digeribles que las de la carne de vacuno, y una serie de elementos nutritivos presentes como vitaminas, minerales, macrominerales, ácidos grasos esenciales, proteínas, ácidos nucleicos, clorofila y una amplia gama de fotoquímicos.

 

Fuente: Hábitos MX

Fuente: Hábitos MX


 

Alga Espirulina, un alimento totalmente milenario

Sabemos que el alga espirulina se remonta a unos 3,500 millones de años, siendo una de las plantas más antiguas del mundo y también siendo la más pequeña. Esta microalga crece espontáneamente en lagos de agua alcalina, como el lago de Texcoco, o el lago Chad en el país africano; y sus condiciones impiden el desarrollo de otros organismos vivos.

¿Por qué es de mis alimentos favoritos?

Esta planta, o alga, fue un elemento esencial en la dieta de los Mayas y los indígenas africanos, quienes practicaban su recolección y secado.

La espirulina es un alimento totalmente confiable, pues en aguas alcalinas existen muy pocas bacterias, y así el único tratamiento que recibe es el secado, pues su posible contaminación de bacterias es insignificante.

Además, la espirulina contiene una enzima de restricción que inhibe el crecimiento de microbios, hongos y levaduras, protegiéndose así de virus y bacterias. ¿Necesitas más beneficios del alga espirulina?

 

Los enormes beneficios de la espirulina máxima empiezan así

La investigación científica ha verificado la enorme riqueza constitutiva de la espirulina, pues se han aislado más de 60 componentes. Ya te hemos hablado sobre la enorme cantidad de nutrientes que contiene este increíble producto. La simple inclusión de la espirulina en tu dieta puede provocar grandes cambios en el organismo debido a la enorme cantidad de nutrientes que estarás aportando.

Sabemos que nuestro cuerpo necesitas de muchas substancias para el correcto funcionamiento; pero ¿de qué forma nos ayudan estos elementos? aquí te explicaremos varias razones por las cuales querrás incluir a esta increíble planta en tu dieta regular.

 

Fuente: Hábitos MX

Fuente: Hábitos MX


 

1. Energía inmediata para tu organismo

¿Realizas distintas actividades durante tu día a día? Entonces necesitas carbohidratos de reserva y qué mejor que obtenerlos de un alimento 100% saludable. La espirulina contiene entre un 15% y 25% de azúcares, lo cual proporciona energía rápida sin sobrecargar el páncreas ni desencadenar la hipoglucemia.

Entre estos azúcares se destaca la presencia  de la ramosa, un raro azúcar natural que favorece el metabolismo de la glucosa y posee un efecto favorable en la diabetes. ¿Increíble no crees?

Diez gramos de alga espirulina aportan solamente 36 calorías. Por esta razón es un producto muy recomendable en las dietas para bajar de peso.

 

Beneficios del alga espirulina

 

2. ¡Todo tipo de vitaminas para fortalecer tu sistema!

Incluir el alga espirulina en tu dieta aportará una amplia cantidad de vitaminas, incluyendo la A, la cual se encuentra en esta alga con una concentración 10 veces mayor a la de la zanahoria, vitaminas B1, B2, B5, B6, ácido fólico, E y H, también se destaca por ser la fuente natural más rica en Vitamina B12. Con esto, la spirulina se convierte en un complemento ideal para las dietas vegetarianas.

Desgraciadamente, para muchos resulta un problema fatal empezar una dieta vegana o vegetariana. Pero ¡eligiendo los alimentos adecuados no sufrirás!

Recuerda que en Patio Orgánico elegimos los mejores productos para ti. Tenemos desde alimentos hasta artículos de higiene personal. El plus es que además de mejorar notablemente tu salud, vas a apoyar a pequeñas productoras mexicanas en crecimiento, que tienen una excelente calidad. Continúa leyendo para descubrir más magníficos beneficios del alga espirulina.

 

3. ¡Cantidades necesarias de minerales esenciales!

La espirulina es especialmente rica en hierro altamente asimilable. Solo diez gramos satisfacen la necesidad diaria promedio de un adulto. Su consumo también aporta calcio, fósforo, magnesio, potasio, selenio, cromo, cobre, zinc, y germanio, y una pequeña presencia de sodio. Igualmente su consumo aporta clorofila, carotenos, ácidos nucleicos, enzimas y fibras solubles.

Es por esta razón que:

La espirulina ha sido declarada por la UNESCO como el alimento del milenio por sus múltiples vitaminas, minerales y proteínas.

 

4. Mejora el sistema inmunológico notablemente

¿Eres de esas personas que constantemente se encuentran enfermos? Tal vez lo que necesitas es un boost para tu organismo; en específico para tu sistema inmunológico encargado de protegerte contra futuras afecciones.

¡Te tengo la respuesta perfecta para esto!

La espirulina mejora el sistema inmunológico por su alto contenido en antioxidantes como el beracaroteno, fiocianina y la vitamina E; polisacáridos como la Ca-Spirulan y los aminoácidos alanina y ácido pantoténico. Es muy eficaz contra los distintos tipos de virus, debido a su contenido de fiocianina, los sulfolípidos y el Ca-Spirulan.

 

5. Bye al colesterol alto

Hoy en día, el número de personas con colesterol LDL elevado, mejor conocido como malo, van en ascenso. Esto es alarmante porque el colesterol alto está directamente relacionado con afecciones como:

  • Cardiopatía
  • Accidentes cerebrovasculares
  • Hipertensión arterial
  • Cáncer de colón

Pero, a que no te imaginas la respuesta a este problema. ¡Sí! El alga espirulina es lo que tu cuerpo necesita. ¿Por qué? Simple y sencillamente, ésta reduce los niveles de colesterol por su alto contenido de ácido gamma-linolémico y la niacina.

También, debido a su alto contenido en antioxidantes, puede ayudar a prevenir el cancer y los tumores; protege de los efectos dañinos de la radiación.

AQUÍ encuentra otras sencillas maneras de reducir el colesterol malo.

 

Beneficios del alga espirulina

Fuente: Hábitos MX


 

6. Riñones saludables

Su consumo reduce el efecto tóxico en los riñones provocado pro metales pesados como el plomo o el mercurio, y del consumo de medicamentos, debido al gran poder desintoxicante de la clorofila. Sigue descubriendo más beneficios del alga espirulina.

 

7. Mejora la flora intestinal

Relacionada con el metabolismo de ciertos azúcares, mejora de tu sistema inmunológico y otras acciones. El alga espirulina ayuda a mejorar la flora intestinal del lactobacilo que estimula la digestión, la absorción de alimentos y previene infecciones intestinales.

 

8. Nivela los niveles de glucosa

De acuerdo al Instituto Nacional de Salud Pública, hasta el año anterior, la diabetes en México es la primer causa de muerte en mujeres, siendo en hombres la segunda. Te preguntarás: ¿qué relación tiene esto con los beneficios del alga espirulina?

La respuesta es simple:

Cuando padeces diabetes, los niveles de azúcar en tu cuerpo se disparan debido a la falta de insulina. A lo que voy es a que entre las propiedades de este maravilloso alimento, podemos destacar que ayuda a equilibrar la glucosa en la sangre de personas con diabetes, pues sus carbohidratos complejos y la combinación de magnesio cromo y vitaminas de complejo B.

 

9. Grasas buenas para el cuerpo

Tenemos la errónea creencia de que todas las grasas son malas para el cuerpo. No obstante, estás totalmente en lo contrario. Existen lípidos buenos, que son básicos para un buen funcionamiento y además, nos brindan energía de reserva para cuando tenemos ausencia de carbohidratos.

Otro de los beneficios del alga espirulina es que  protege el sistema cardio-vascular a través de los ácidos grasos esenciales.

 

10. Previene y combate la anemia

– Previene y combate la anemia por su alto contenido de hierro y su fácil asimilación tanto de éste como del magnesio, el ácido fólico y las vitaminas B6 y B12.

 

¿Cómo aprovechar estos beneficios al máximo?

¡Te dejo con una receta deliciosa! Disfruta de todas las propiedades de este alimento con tu familia y amigos.

Spaghetti al pesto con un toque de espirulina

Necesitas:

(Para la salsa al pesto)

  • 1 cucharadita del alga espirulina en polvo
  • 1 bote de crema pequeño de la marca de tu preferencia
  • 30 gramos de nuez molida
  • 2 ramas de albahaca
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva

(Para la pasta)

  • 1 paquete de spaghetti
  • agua
  • sal al gusto

Modo de preparación:

  1. Primero que nada, vas a colocar agua a hervir en una cacerola u olla, con sal al gusto.
  2. Cuando el agua esté en su punto de ebullición vas a agregar la pasta. Deja que se cocine de 10 a 15 minutos. (Checa que este completamente cocinada)
  3. Cuando la pasta esté lista, permite que se remoje.
  4. Ahora para que la pasta quede lista, sólo resta darle el toque perfecto con espirulina.
  5. Para la salsa lo que vas a hacer primero será calentar el aceite de oliva.
  6. Una vez que hayas realizado el paso anterior vas a incorporar el ajo, así como la nuez molida.
  7. Luego agrega poco a poco la albahaca.
  8. Es turno de añadir la crema, si gustas puedes diluirla con un poco de agua.
  9. Cuando notes que esté casi lista, será momento de agregar la espirulina. Esto espesará un poco tu mezcla.
  10. ¡Listo! Sirve junto con la pasta y disfruta al máximo de los beneficios del alga espirulina.

Zumo de espirulina

Necesitas:

  • Una cucharada de espirulina en polvo
  • Un puño de espinacas
  • Zumo de naranja
  • Una cucharada de aceite de lino o si prefieres de sésamo
  • Endulzante natural de tu preferencia

AQUÍ puedes encontrar excelentes alternativas de endulzantes 1oo% naturales, recuerda que estos tienen múltiples beneficios para tu cuerpo, elige el que mejor se adapte a tus necesidades y disfruta de su único y delicioso sabor.

Modo de preparación:

  1. Primero que nada, no vayas a pasar por alto desinfectar perfectamente todos los ingredientes.
  2. Agrega todos los ingredientes a la licuadora.
  3. Mezcla perfectamente.
  4. Sirve en un vaso.
  5. Te recomendamos que lo consumas preferentemente en ayunas para que disfrutes al máximo de todos los beneficios.

 

Conclusión

Como habrás visto, los beneficios del alga espirulina no terminan, podríamos seguir hablándote de todas las enfermedades que ayuda a prevenir y todas las formas en que tu organismo aprovechara los múltiples nutrientes de esta planta. Una forma completamente

Toma espirulina cuando sientas que tu cuerpo empieza a tomar deficiencias, cuando tu alimentación no haya sido la más apropiada o cuando necesites un poco de energía extra para días de actividad no solo física, si no también mental.

Prueba incluyéndola en tu dieta y empieza a notar los cambios en tu organismo, que aprovechará todos los aportes de esta planta milenaria.

Consigue el alga espirulina máxima en presentación de cápsulas aquí, y si tu ya la has probado, te invitamos a dejar un comentario con los beneficios que hayas notado, para así permitir que otras personas conozcan sus beneficios y den un paso en favor de la buena salud y la nutrición.

Nos interesa tu opinión:

  • ¿Te pareció útil la información brindada en este artículo?
  • ¿Has probado el alga espirulina?
  • ¿Cómo sueles incluirla en tu dieta cotidiana?