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| Ajo Negro | 1 pieza, 3 piezas |
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El Ajo Negro es considerado una joya culinaria para quienes lo utilizan como condimento y con un gran número de beneficios para la salud que sorprende a quienes lo prueban. Quieres vivir saludable, manteniéndote joven y sin problema por muchos años? No dejes de consumirlo!!!
El sabor del Ajo Negro es único, es conocido como el 5º sabor, muy similar al de la ciruela pasa combinado con vinagre balsámico. El paladar humano percibe 5 sabores: dulce, ácido, amargo, salado y el 5to sabor es el llamado Umami, descubierto a principios del siglo pasado en Japón.
El Ajo Negro es considerado un súper alimento por todas sus propiedades, es energizante y vigorizante, mas fácil de digerir, ayuda a regular la presión arterial, no se transpira y es un antibiótico y antiséptio natural.
El ajo negro es el resultado del ajo morado fresco, el cual pasa por un proceso natural de maduración con condiciones controladas de temperatura y variaciones de humedad durante 40 días, el Ajo Morado hace reacción química modificando su sabor, su olor, su color y, multiplicando hasta 10 veces algunas de sus propiedades como lo son los Antioxidantes, convirtiéndose en Ajo Negro, a Bendi le tomó mas de 2 años desarrollar su propio proceso.
Sin conservadores, sin ningún químico adicionado, de origen 100% natural, se pela, se selecciona y se envasa a mano, haciendo de esto un proceso artesanal.
Modo de empleo de Ajo negro
En la cocina, el límite es tu imaginación, por su sabor único lo puedes utilizar prácticamente en cualquier alimento, desde unos huevos revueltos hasta un platillo de alta cocina, puedes acompañarlo en ensaladas, pescados, carnes, pan, pastas, chocolate, pizzas, huevo, sopas o lo que decidas!
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